Arran de Mar
‘Arran de mar’, realitzat per l’emissora local de la ciutat junt a d’altres sis ràdios municipals de Catalunya (Ràdio Arenys, Canal Blau FM, La Cala Ràdio, Delta.cat, Ràdio L’Escala, i Ona Malgrat) i amb coproducció de La Xarxa. Totes les emissores implicades comparteixen la proximitat i la passió pel mar i tot el que l’envolta.
Subscriu-te
Arran de Mar: Pesca, Gastronomia i Activisme Ambiental
Entrevista a Agustín Salines del Club Pesca-Caiac Barcelona sobre la pràctica de la pesca en caiac i la seguretat.
Adrià Seritjol explica com preparar un pastís de lluç amb patata, un plat fred ideal per a la temporada d'estiu.
Història del navegant suís Ralf Bender, les seves travessies pel Pacífic i el seu posterior canvi de vida rural al Berguedà.
Meritxell Faiges presenta la 35a edició de les jornades de l'ostre a l'Ampolla.
Xavi Socies parla sobre el segell de qualitat que reconeix els restaurants que consumeixen producte de les llotges locals.
La investigadora Susana Borràs analitza el fenomen de les demandes SLAPP que amenacen el dret a la protesta i recerca ambiental.
Actualitat de la Pesca i el Sector Nàutic
El programa comença endinsant-se en l'actualitat pesquera de Catalunya. Comptem amb la presència de l'Agustín Salines, representant del Club Pesca-Caiac Barcelona, qui ens parla sobre:
- La pràctica de la pesca recreativa en caiac, destacant el seu caràcter sostenible i la importància de la seguretat en alta mar.
- L'evolució tecnològica de les embarcacions, des dels rems fins als motors elèctrics.
- La necessitat de respectar les distàncies de seguretat amb altres usuaris del mar per prevenir perills i evitar la pèrdua de material.
La Cuina Marinera de l'Adrià Seritjol
El cuiner Adrià Seritjol ens ensenya una recepta senzilla i molt representativa del nostre litoral:
- Pastís de lluç amb patata: un plat ideal per fer-lo amb antelació i deixar-lo reposar a la nevera.
- El secret del triomf és el lliurament, on destaquen ingredients de proximitat com la patata bullida i el lluç fresc.
"El secret de l'allioli és tenir confiança i no pensar que se't negarà, perquè si penses en l'error, acaba passant."
Navegació de Llarga Distància: Ralf Bender
Entrevistem a Ralf Bender, un navegant suís que ha fet de la mar un estil de vida. Aquest expert en navegació a vela ens explica:
- La seva experiència creuant el Pacífic en solitari, buscant sempre la navegació purament a vela i evitant canals com el de Panamà.
- La seva transformació personal: passar de viure al seu vaixell a establir-se al Berguedà amb un ruc, mostrant una aversió total a la rutina.
Activisme i Protecció del Medi Ambient
La investigadora Susana Borràs (URV) ens alerta sobre l'assetjament judicial a activistes ambientals:
- Fenomen SLAPP: demandes judicials abusives que busquen intimidar i silenciar periodistes i activistes.
- La importància de la nova directiva anti-SLAPP de la Unió Europea per garantir els drets fonamentals i la llibertat d'expressió.