Notícies, ciència marina, cuina i Nadal a TGN

Visió general de l’episodi

Episodi especial d’acomiadament del 2025 del programa Arran de Mar a Tarragona Ràdio, amb una estructura molt marcada: repàs informatiu per la costa catalana, una peça de divulgació científica sobre el Mediterrani, una secció gastronòmica nadalenca, mites i llegendes vinculats al mar, un espai d’humor i conversa sobre tradicions de Nadal i Cap d’Any, i el tancament amb agenda d’activitats del cap de setmana.

"Avui és l’últim programa d’Arran de Mar del 2025."

1) Obertura i presentació del programa

Context i to de comiat

• Saluts a l’equip i als col·laboradors territorials.

• Ambient de final d’any: sensació que el temps ha passat molt de pressa (de Santa Tecla a les festes de Nadal).

• Avançament del menú del dia: notícies, El nostre mar, cuina, mites i llegendes, “xiringuito” i agenda.

2) Repàs informatiu per la costa catalana

Costa Brava: Nadal i cultura local

• Pessebre vivent de Castell d’Aro (66a edició) com a gran reclam patrimonial i comunitari.

• Reconeixements a figures vinculades a la D.O. Empordà i a projectes que connecten història, arqueologia i vi.

• Dades de consum nadalenc: el cava i els escumosos com a producte estrella i crida al consum de proximitat.

Delta de l’Ebre: senderisme i turisme de natura

• El GR 92 a l’Ametlla de Mar destaca com el tram més transitat: milers d’usuaris i pics estivals.

• Millores amb fons Next Generation: passarel·les, desbrossament, seguretat i senyalització.

Política climàtica: pacte d’Estat i municipis petits

• Anunci d’un pacte d’Estat per l’emergència climàtica: suport als plans contra inundacions i incendis per municipis petits.

• Èmfasi en l’augment de fenòmens extrems i la necessitat d’aplicar coneixement científic a les polítiques públiques.

Garraf: pesca i tensió reguladora

• A Vilanova i la Geltrú, noves mesures per a la pesca d’arrossegament: 143 dies/any (millora respecte la proposta inicial), però el sector ho veu insuficient.

• Malestar per controls addicionals: preavís d’entrada a port i estimació del pes de captures.

• Debat sobre la quota de tonyina i el seu impacte sobre el peix blau.

Maresme: literatura i música

• Homenatge i reedició d’Onada (Teresa d’Arenys) amb placa commemorativa.

• Avançaments del festival Nits d’Estiu de Calella (NEC) amb primers artistes i venda d’entrades.

Costa Daurada (TGN): infraestructura i barris

• Port de Tarragona licita una terminal multipropòsit al moll d’Andalusia: enfoc a contenidors i càrrega general, concessions llargues i inversió privada mínima.

• Celebració veïnal per subvencions i inversions de millora urbanística i social a la part baixa.

3) Meteo i mobilitat

Previsió marítima i pluges

• Pluja entrant per la Costa Brava i estenent-se cap al Maresme/Barcelonès.

• Mar en general tranquil (marajol), amb canvis de vent i possible vent de mestral a Terres de l’Ebre.

Trànsit

• Cap de setmana pre-Nadal amb més mobilitat; recomanació de prudència per obres i acumulació de vehicles.

4) El nostre mar: homenatge científic

Figura central: Quique (Enric) Ballesteros

• Boris Weissman dedica la secció a Quique Ballesteros, botànic d’algues i ecòleg marí de referència.

• Impacte en indicadors de qualitat de masses d’aigua i en projectes de conservació mediterrània.

Comunitats clau del Mediterrani

• Posada en valor de les cistoseires com a comunitat clímax i indicador de salut del litoral.

• Explicació del Coraligen com a ecosistema profund d’alt valor ecològic.

Llegat i reconeixement

• Paper formatiu: “crea escola” i deixa equips i deixebles actius.

• Reflexió sobre el poc reconeixement social als científics i la importància de la divulgació.

• Llegat institucional: auditoris, beques i arxiu de notes/fotografies per preservar coneixement.

5) Gastronomia: bacallà amb sanfaina

Recepta i criteris pràctics

• Proposta nadalenca: bacallà esmicolat amb sanfaina.

• Defensa de la sanfaina “canònica” (verdures clau) i explicació de la tècnica per guanyar temps: fregir prèviament albergínia i carbassó.

• Sofregit, control de coccions i ajust de l’acidesa del tomàquet (sucre “si cal”).

Servei i maridatge

• Recomanació de vi: rosat o blanc, per equilibrar la contundència del plat.

6) Mites i llegendes: Sant Pere de Rodes i Cap de Creus

Un territori carregat de simbolisme

• Cap de Creus com a espai mític: de temple solar i dolmens a paisatge cristià.

• Relat del monestir de Sant Pere de Rodes: fundació vinculada a relíquies i peregrinatge.

Cultura, saviesa i transmissió

• El monestir com a node cultural medieval (escriptòrium, preservació del saber).

• Aparició de Gerbert d’Orlach (Silvestre II) i el relat del nombre zero i la transmissió del coneixement.

Pirates, tresors i criatures

• Defensa costanera i avisos contra pirates (castells i fogueres).

• El “tresor” i el basilisc com a guardià mític, amb el recurs del mirall per vèncer la mirada fulminant.

Recomanació de lectura

• Presentació del llibre Guia de les criatures fantàstiques catalanes (textos de Joan de Déu Prat i il·lustracions de Maria Padilla) com a idea de regal.

7) “Xiringuito” de Laura Rovira: humor i tradicions

Comèdia i conversa nadalenca

• Espai distès amb acudits i complicitat d’equip.

• Debat sobre pitjors regals de Nadal: llibres d’autoajuda, lots de bany “poc personals”, pongos; i defensa de regals útils (cuina/llar) quan són realment necessaris.

Tradicions d’Any Nou al món

• Recull de pràctiques curioses: petó a mitjanit, trencar plats, pintar portes de vermell, passejar amb maleta, menjar llenties, rituals al mar, jocs d’atzar.

• Conversa sobre campanades, uves i preferències televisives.

8) Agenda cultural i d’oci del cap de setmana

Propostes territorials

• Costa Brava, Terres de l’Ebre, Garraf i Maresme: pessebres, nadales, tions, mercats, tallers i concerts.

• Tancament amb desitjos de bones festes i retorn després de Reis.

Idees clau (resum executiu)

• Episodi de comiat de temporada amb to festiu i comunitari.

• Actualitat del litoral: turisme de natura, pesca sota pressió reguladora, cultura local i projectes portuaris.

• Divulgació científica centrada en el llegat d’un investigador referent i en ecosistemes mediterranis.

• Cuina tradicional aplicada a Nadal: bacallà amb sanfaina, amb trucs de cocció.

• Patrimoni immaterial: mites de Cap de Creus i Sant Pere de Rodes, i recomanació literària.

• Agenda com a servei final per planificar el cap de setmana.