Arxiu Sonor 2003 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2003. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Centenari del Xartrés: Història i Llegat a Tarragona
Fundació de l’ordre cartoixana el 1084 per Sant Bru, transmissió del manuscrit amb la recepta de l’elixir de llarga vida, estudi de la fórmula, distribució inicial en mercats propers i dispersió durant la Revolució Francesa fins a l’arribada de l’elixir a Tarragona (1903).
Introducció del programa dedicat als 100 anys de la producció a Tarragona, amb presentació de Jordi Piqué, Jordi Vidal, Carles Sala i connexió telefònica amb Marian, representant de la firma Chartreuse.
Marian explica la producció exclusiva a la destil·leria Boiron als Alps, la comercialització en més de 100 països, la composició de 130 plantes, la naturalesa totalment natural dels licors verd i groc i els processos d’envelliment diferencials.
Debat sobre el llibre de 1991 sobre la fàbrica de la Xartesa, la fotografia i col·laboració de l’Arxiu Històric, el paper de Jordi Vidal en el salvament de documents i la proposta d’una exposició d’arqueologia industrial al recinte històric.
Recorregut per la col·lecció privada d’Eduard Seriol a Tarragona: ampolles de diverses èpoques, gerres de porcellana, cocteleres i objectes relacionats amb el xartrés, i comentaris sobre el col·leccionisme.
Tancament del programa amb agraïments als participants (Jordi Piqué, Jordi Vidal, Carles Sala, Marian i Eduard Seriol) i invitació als oients a participar dels actes del centenari dissabte.
La Història del Licor de Llarga Vida
L'episodi explora els orígens fascinants de la Chartreuse (Xartrés), un licor amb una fórmula secreta de 130 plantes lliurada als monjos cartoixans l'any 1605. El relat destaca la peripècia del manuscrit durant la Revolució Francesa i com, finalment, l'orde es va establir a Tarragona l'any 1903 després de ser expulsada de França.
L'Etapa de Tarragona (1903-1989)
La presència dels cartoixans a la ciutat no només va ser una activitat industrial, sinó que es va convertir en part de la identitat local. Jordi Vidal, antic encarregat de la fàbrica, i l'historiador Jordi Piqué analitzen:
- L'impacte econòmic en una Tarragona en crisi a finals del segle XIX.
- La supervivència de la fàbrica durant la Guerra Civil Espanyola gràcies al capital estranger.
- La singularitat del gust del Xartrés tarragoní, possiblement accentuat pel procés d'envelliment sota sostre i el tipus d'alcohol utilitzat.
El Secret de la Fórmula i la Medicina
Originalment considerat un elixir de vida o tònic medicinal, el Xartrés es va popularitzar en les seves variants verda (55º) i groga (43º).
"L'elixir era tan potent que es feia servir fins i tot per curar còlics d'animals domèstics en temps de guerra."
Commemoració del Centenari
El programa detalla els actes per celebrar els 100 anys d'història compartida, incloent:
- El retorn simbòlic de barriques des de França per envellir a l'antiga destil·leria.
- La comercialització d'una edició especial limitada de 4.000 ampolles.
- La importància de recuperar el patrimoni industrial i documental de l'edifici de la Part Baixa.