Arxiu Sonor 2003 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2003. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Turisme i gastronomia: Slow Food i promoció de Tarragona
Salutació a Emilio Mateu i introducció dels temes: turisme, gastronomia i iniciatives imminents a Tarragona.
Explicació del moviment Slow Food, la seva història i l’organització de la trobada internacional que reunirà experts durant el cap de setmana.
Detalls sobre la mostra de vins de garnatxa al Palau de Fires, amb unes 500 persones i degustacions per a professionals de la restauració.
Presentació de la promoció de la cuina tarragonina en restaurants de 5 estrelles de Madrid, amb menús basats en productes locals com la gamba i el romesco.
Comentaris sobre la presència de Tarragona al CIT de Barcelona i les accions de captació de turistes de l’entorn més proper.
Estimacions de pernoctacions i d’excursionistes durant la Setmana Santa, així com l’impacte de la campanya “Millor ambaixador” per als tarragonins.
Tarragona com a referent de la gastronomia sostenible
L'entrevista a Emilio Mateu, president del Patronat Municipal de Turisme de Tarragona, destaca la celebració de la trobada mundial del consell executiu de Slow Food a la ciutat. Aquest moviment, nascut a Itàlia fa uns anys, té com a objectiu:
- Contrrestar el concepte de fast food.
- Potenciar el producte artesanal i de proximitat.
- Fomentar una cultura gastronòmica relaxada i de qualitat.
"L'Slow Food vol potenciar el menjar d'artesania, el menjar purament gastronòmic, gaudint del menjar i la cultura."
Iniciatives destacades i projecció internacional
L'episodi repassa diverses accions de promoció que situen Tarragona en el mapa turístic i culinari:
- Jornada de la Garnatxa: Una trobada al Palau de Fires i Congressos dedicada a aquest tipus de raïm mediterrani, amb la participació de productors i restauradors.
- Setmana Gastronòmica a Madrid: Promoció de productes locals com la gamba de Tarragona, el romesco i la sardina amb denominació d'origen en un hotel de luxe de la capital espanyola.
- Saló Internacional del Turisme de Catalunya (SITC): Presència de la ciutat a Barcelona per captar el mercat de l'àrea metropolitana, posant l'accent en el patrimoni romà.
Perspectives per a la Setmana Santa
Mateu es mostra realista però esperançat pel que fa a l'ocupació turística. Es destaca la campanya "El millor ambaixador", una iniciativa per implicar els tarragonins en la promoció directa de la ciutat mitjançant convits a familiars i amics, buscant un impacte positiu i directe en l'economia local.