Arxiu Sonor 2003 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2003. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Evolució i Identitat de la DO Tarragona
La DO Tarragona abastava antigament des del Penedès fins a l’Algueró i ha vist com es segregaven la Terra Alta, la Conca de Barberà i el Montsant, quedant actualment centrada al Camp de Tarragona i part de la Ribera d’Ebre.
S’explica el pas del model de grans denominacions d’origen a Catalunya a un model fragmentat en petites DO comarcals i el creixement del sentiment patriota localista.
Es destaca la manca de prioritat dels vins catalans en la restauració i botigues, l’excepcionalitat de Catalunya en el consum local i la crida al patriotisme de consum de producte vinícola pròxim.
Descripció de la diversitat de microclimes (des de vinyes a 20 m fins a 700 m sobre el mar) i de les varietats autoritzades (Macabeu, Xarel·lo, Parellada, Garnatxa, Carinyena, Ull de Llebre, Cabernet, Merlot, etc.).
Revisió de la gamma de vins de la DO (blancs, rosats, negres joves, Criança i dolços de postres) i de com cellers grans i petits s’especialitzen segons demanda i estratègia comercial.
Iniciatives de promoció: producció de vídeos institucionals, col·laboració amb l’Incavi i adaptació de la Fira del Vi de Tarragona a un certamen dedicat exclusivament als vins de la DO per reforçar la marca i la presència al mercat.
L'Evolució Territorial de la DO Tarragona
La Denominació d'Origen (DO) Tarragona ha experimentat una transformació significativa des dels anys 80. Originalment, abastava una extensió gairebé provincial, però amb el temps s'ha anat fragmentant per donar pas a noves denominacions com la Terra Alta, la Conca de Barberà i el Montsant.
Actualment, el seu territori es concentra principalment en:
- Les comarques del Camp de Tarragona (Alt Camp, Baix Camp i Tarragonès).
- Una part substancial de la Ribera d'Ebre.
Aquesta fragmentació respon a un canvi de model cap a denominacions més petites i d'àmbit comarcal, un fenomen molt estès a Catalunya.
La Diversitat Vitivinícola i el Microclima
Un dels grans actius de la DO Tarragona és la seva varietat geogràfica, que permet conrear pràcticament de tot:
- Microclimes diversos: Des de vinyes situades a peu de mar fins a zones que arriben als 700 metres d'altitud.
- Varietats blanques: Destaquen el Macabeu, el Xarel·lo (Cartuixà) i la Parellada, juntament amb la introducció del Chardonnay i el Sauvignon Blanc.
- Varietats negres: Principalment l'Ull de Llebre, la Garnatxa, la Carinyana, el Merlot i el Cabernet Sauvignon.
- Productes singulars: Més enllà dels vins joves i de criança, les carismàtiques "joies de la corona" són els Tarragona Clàssics, vins dolços i generosos de gran tradició.
El Repte del Consum Local
L'entrevistat assenyala una paradoxa cultural a Catalunya: > "Es beu vi allà on se fa vi... excepte a Catalunya". Hi ha una manca de patriotisme local en el consum, especialment a Tarragona. Es promou la idea que consumir productes de proximitat garanteix una excel·lent relació qualitat-preu i dóna suport als elaboradors i joves viticultors que s'hi dediquen amb il·lusió.
Promoció i Futur: La Fira del Vi
S'anuncia el retorn de la Fira del Vi de Tarragona en la seva desena edició, que per primer cop se centrarà exclusivament en els vins de la DO Tarragona. L'objectiu és:
- Crear sinèrgies amb altres institucions que porten el nom de la ciutat.
- Reivindicar la marca "Tarragona" com un segell de qualitat i prestigi (Patrimoni de la Humanitat).
- Apropar el producte al consumidor urbà de la capital i de les viles veïnes.