Arxiu Sonor 2005 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2005. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Cinquena Edició de la Festa de l'Oli a Tarragona
Anunci de l’inici de la festa de l’oli a les 17:00 h, ubicació a les places Corsini i del Mercat, i valoració de la resposta massiva del públic.
Entrevista amb Joan Oliver sobre la promoció de l’oli local, l’estructuració de la fira i activitats centrals com l’esmulsa popular.
Detall de l’esmorzar amb pa amb tomàquet, embotits i vi acompanyat d’oli nou, i dels tasts guiats per experts del panell oficial.
Explicació de Josep Bages sobre les diferències entre oli refinat, oli verge i oli verge extra, i criteris de qualitat i valor nutricional.
Exposició dels guardons atorgats pel Ministeri d’Agricultura a l’oli Ciurana, amb tres primers premis i quatre finalistes en vuit edicions.
Informe sobre el concurs infantil de dibuix, el sorteig de lots d’oli per als compradors de la fira i la col·laboració del Gremi de Pagesos i de l’Ajuntament.
Celebració de la Cinquena Festa de l'Oli Verge Extra a Tarragona
L'episodi detalla la inauguració de la cinquena edició d'aquest esdeveniment a la plaça Corsini i la plaça del Mercat. Amb la participació de Joan Oliver (Gremi de Pagesos) i Josep Bages (D.O. Ciurana), s'explica com aquesta fira s'ha convertit en un referent per potenciar el producte estrella de les comarques tarragonines.
Activitats Principals i Estructura
La fira combina la part comercial amb la divulgació cultural:
- Esmorzar Popular: L'acte central (dissabte a les 10h) que inclou pa amb tomàquet, embotit i l'oli nou de la collita.
- Tasts Comentats: Sessions dirigides per professionals del panell de tast oficial per ensenyar a distingir les qualitats de l'oli.
- Activitats Infantils: Concurs de dibuix per sensibilitzar les noves generacions sobre el cultiu de l'olivera.
- Sortejos: Premis de lots d'oli de 50, 30 i 20 litres per als compradors.
La Qualitat de l'Oli de la DO Ciurana
En Josep Bages destaca la importància de consumir oli de qualitat superior. Es fa una distinció clara entre categories:
- Oli Verge Extra: El de màxima qualitat, obtingut només per procediments mecànics d'olives collides directament de l'arbre.
- Oli Refinat: Producte de baixa condició que requereix processos químics per ser apte per al consum i al qual s'afegeix un petit percentatge de verge per donar-li color i sabor.
"L'oli de Ciurana ha guanyat tres primers premis del Ministeri d'Agricultura en els últims vuit anys, demostrant que el nostre producte és dels millors d'Espanya."
Col·laboració Local
L'èxit de la fira resideix en el suport d'entitats com el Gremi de Pagesos de Sant Isidre, l'Ajuntament de Tarragona i els paradistes del Mercat Central, que regalen tiquets per a l'esmorzar als seus clients fidels.