Arxiu Sonor 2005 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2005. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Concurs de la Via T: Visita a la Carnisseria Bonet
Inici del concurs de la Via T amb la unitat mòbil a Tarragona. Es donen pistes sobre un nom de carrer compost per un apòstol i una eina.
Dora Rioja truca per identificar correctament la Carnisseria Bonet al carrer Pere Martell.
Isidre Bonet explica com identificar la carn de qualitat, parla dels seus productes artesanals i l'evolució de la clientela.
S'acomiada l'entrevista parlant de la falta de professionals al sector i s'anuncia el següent destí de la unitat mòbil: el Mercat Central.
El concurs de la Via T a Tarragona
L'espai radiofònic en col·laboració amb els botiguers del centre de la ciutat de Tarragona torna amb una nova edició del seu concurs d'endevinalles. La unitat mòbil s'ha desplaçat a un establiment comercial emblemàtic per interactuar amb els oients i destacar el comerç local.
Les pistes i la resolució
El locutor Josep Soñés ha ofert diverses pistes per descobrir la ubicació exacta de la unitat mòbil:
- Pistes sonores: Sons d'eines i ambient de botiga concorreguda.
- Ubicació geogràfica: Un carrer amb nom d'apòstol i d'eina (Pere Martell), prop d'una plaça amb un llac i ànecs.
- Tipologia: Un establiment de visita quasi diària, vinculat al sector de l'alimentació però que no és un forn.
La oient Dora Rioja ha estat la guanyadora en identificar ràpidament la Carnisseria Bonet, situada al carrer Pere Martell, número 24.
Entrevista amb Isidre Bonet
Durant la connexió, l'amo de l'establiment, l'Isidre Bonet, ha compartit detalls sobre el seu ofici i la qualitat del producte:
- Qualitat visual: > "A cop d'ull se veu molt aviat si és bona o no és bona, pel seu color i la seva textura."
- Productes destacats: Especialitats en llangonissa feta per ells mateixos, hamburgueses i pernils seleccionats.
- Hàbits de consum: La importància dels entrepans saludables per als nens que tornen a l'escola.
- Ofici i formació: Bonet ha assenyalat la dificultat de trobar nous professionals especialitzats en el sector de la carnisseria, destacant que és una feina que requereix dedicació i formació contínua a través del gremi.