Arxiu Sonor 2005 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2005. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Fira de la Mel i l'Oli del Perelló: Tradició i Gastronomia
Presentació de la fira multisectorial del Perelló, centrada en els productes bàsics del municipi: la mel i l'oli.
S'explica que la fira té referències des del segle XVII i per què no es compten el nombre d'edicions.
Detall dels sectors presents: alimentació, maquinària agrícola, apicultura, automoció i oficis antics.
Previsió de fins a 35.000 visitants en un poble de 3.000 i l'organització de pàrquings per gestionar el volum de gent.
Explicació del sorteig del pes en mel mitjançant una balança gegant i el premi de 100 litres d'oli.
Descripció de menjars tradicionals com els bunyols amb mel, l'allioli i el 'canto de pa' amb tomàquet i sardina.
Informació sobre els horaris d'obertura del cap de setmana i comiat de l'entrevista.
Presentació de la Fira del Perelló
El Joan Antoni Cavaller ens presenta la fira multisectorial més emblemàtica del Perelló, centrada en els seus productes estrella: la mel i l'oli. Aquest esdeveniment no és només una fira comercial, sinó una celebració de la identitat local que busca donar a conèixer i valorar la qualitat suprema d'aquests productes.
Una tradició centenària
Un dels aspectes més fascinants és la seva història. Tot i que no se li assigna un número d'edició específic, existeixen referències que es remunten al segle XVII. Des de l'organització es prefereix no comptabilitzar les edicions per respecte a la llarga tradició històrica del municipi.
Impacte i Logística
L'esdeveniment té un impacte massiu per a la població:
- El Perelló té uns 3.000 habitants.
- S'espera una afluència d'entre 30 i 35.000 persones durant el cap de setmana.
- L'ajuntament gestiona aquesta arribada massiva amb l'habilitació de diversos pàrquings estratègics per garantir la fluïdesa i la comoditat dels visitants.
Premis i Reclams Gastronòmics
La fira és famosa pels seus sortejos únics entre els compradors de productes locals:
- 1 Guanyar el teu pes en mel: S'utilitza una balança gegant per equilibrar el guanyador amb pots de mel.
- 2 100 litres d'oli: Un premi directe d'una varietat d'olivera específica de la zona.
Pel que fa a la gastronomia, es promouen receptes tradicionals que gairebé s'havien perdut:
- Bunyols amb mel: El berenar típic de les comarques.
- Concurs d'allioli: Degustació amb torrades de pa.
- El "Canto de pa" o crostó: Pa buidat de molla farcit amb tomàquet, oli, sal i, si hi havia sort, una arengada.
"És una fira multisectorial on trobes alimentació, serveis, maquinària agrícola i apícola, automoció i oficis diversos que s'estan perdent."