Arxiu Sonor 2005 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2005. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Crisi de preus a la vendímia i protestes al sector del cava
El presentador explica el context de la barema de raïm a Catalunya i presenta Joan Santor per parlar de la negociació de preus i l’acció de proteste.
Joan Santor descriu les principals zones de producció (Priorat, Penedès, Terra Alta, Empordà, costers del Segre, etc.) i la seva singularitat.
Anàlisi del paper de la DO Cava, la DO Catalunya i les denominacions tradicionals, i de la concentració de la demanda en poques empreses que fixen el preu del raïm i del vi base.
Explicació de les taules de negociació de vins blancs i negres, la manca d’acord en preus mínims i la injustícia de preus per sota dels costos de producció.
Anunci de la protesta del 5 de setembre per bloquejar l’entrada de raïm a les caves, la necessitat de preus raonables i el risc de pèrdua de pagesos si no es solucionen les condicions del sector.
La problemàtica dels preus de la vendímia a Catalunya
L'entrevista amb Joan Santor, responsable vitivinícola de la Unió de Pagesos, desgrana la situació crítica que viu el sector coincidint amb l'inici de la collita. El focus principal és la manca d'acord en els preus del raïm i del vi base, especialment per a la producció de la DO Cava.
Els punts clau del conflicte:
- Monopoli de compra: El mercat està dominat per un nombre molt reduït de grans empreses (com Freixenet, Codorniu i Torres), fet que permet que el comprador fixi preus que sovint no cobreixen els costos de producció.
- Risc de desaparició: Santor alerta que quan un pagès abandona la seva explotació per falta de rendibilitat, és un "viatge sense tornada", posant en perill el relleu generacional i el territori.
- Preus insuficients: Aproximadament el 70% de la producció es paga per sota del seu valor real, arribant en alguns casos a representar només el 50% del que costa produir-lo.
Accions de protesta programades
Davant la manca de propostes satisfactòries per part de la indústria el passat 24 d'agost, el sindicat ha anunciat mesures de pressió:
- 1 Bloqueig de cellers: El proper 5 de setembre es preveu bloquejar l'entrada de raïm a les principals plantes elaboradores.
- 2 Jornada de lluita: Es demana la complicitat d'altres cooperatives i petits productors per aturar la descàrrega de mercaderia.
"Volem ser proveïdors dels diferents elaboradors i embotelladors, però a un preu raonable, ja que el producte que fem és de qualitat."
Crítica a les administracions
El sector també lamenta la manca de suport institucional i les campanyes que, al seu parer, estigmatitzen el vi equiparant-lo estrictament amb l'alcohol o les drogues, sense valorar-lo com un producte alimentari dins la dieta mediterrània.