Arxiu Sonor 2005 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2005. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Tallers de cuina i preparació nadalenca al Parc Central
El presentador situa l’avanç de la publicitat nadalenca i introdueix la nova iniciativa al Parc Central.
Patrícia Perugini descriu l’abast dels tallers: cuina senzilla, presentacions de plats, maridatges i secció infantil.
Detalls sobre dies, horaris i ubicació dels tallers (dilluns a dimecres de novembre, de 18 a 20 h a la plaça central).
Es detallen les sessions: receptes clàssiques, taules, vins, peix, postres, cuines del món, fruita, amanides i tècniques de conservació.
Explicació de la gratuïtat i participació lliure, recollida de receptes i menció de futures activitats nadalenques.
Preparatius per al Nadal a Tarragona
Amb l'arribada dels primers signes publicitaris de les festes de Nadal, el centre comercial Parc Central de Tarragona presenta una nova iniciativa per ajudar els ciutadans a preparar les celebracions. Patrícia Perugini, representant de la gerència del centre, detalla un cicle de tallers gratuïts i oberts a tothom.
Contingut del curs
Els tallers no es limiten només a la gastronomia, sinó que abasten tot l'ecosistema de les festes:
- Cuina senzilla i sorprenent: Plats llamatius per a gent amb poc temps, incloent-hi la transformació de receptes clàssiques en propostes contemporànies.
- Parament de la taula: Tècniques per a una presentació elegant i espectacular.
- Enologia i tast: Una introducció al món del vi amb tastos a cegues per identificar varietats de raïm.
- Producte i tècnica: Secrets sobre el peix i el marisc, consells per triar productes econòmics i tècniques de congelació.
- Seccions especials: Cuines del món (japonesa i marroquina), postres, fruites exòtiques i un apartat dedicat als nens amb llaminadures casolanes.
Dinàmica i participació
Els tallers estan dissenyats per ser interactius i no requereixen inscripció prèvia per assistir-hi:
"Sempre s'intentarà que el públic participi d'aquest curs; l'assistència és absolutament lliure i gratuïta."
- Horari: Dilluns, dimarts i dimecres, de 18:00 h a 20:00 h.
- Lloc: Plaça central del centre comercial.
- Receptes: Aquells que vulguin els detalls de les preparacions poden inscriure's mitjançant targetons per rebre-les posteriorment.