Arxiu Sonor 2005 Ja tardes
En aquest espai pots recuperar els àudios històrics del programa i tornar a escoltar les converses, entrevistes i continguts del programa ja tardes de l'any 2005
Subscriu-te
Memòries de la Tarragona d'abans: Vida i costums
Salutacions, comentari sobre el dia 29, l’arribada de desembre i l’enviament de postals de Nadal.
Descripció dels carrers propers al port, reunions als bars i el paper de Sant Francesc i Sant Domènec com a punts de trobada.
Relat dels primers barcos americans i francesos, provocacions entre els mariners i les baralles que se’n derivaren.
Explicació sobre el passeig en carruatge, el transport de cavalls i remugants cap al matador, i l’ambient dels carrers amb els animals.
Narració de com els venedors de llet –‘letxeres’– passaven carrer per carrer oferint llet recent munyida i del funcionament de les vaqueries urbanes.
Detall de les neveres de fusta amb gel natural: com s’introduïa el gel, la gestió de l’aigua de fusió i la conservació d’aliments abans de l’electrodomèstic.
Valoració de la conversa, interès per aprofundir en temes quotidians i comiat amb vista a noves tertúlies.
La vida quotidiana a la Tarragona històrica
En aquesta conversa, es fa un repàs nostàlgic i detallat de com era la vida quotidiana a la Tarragona d'abans, centrant-se en els costums, el comerç de proximitat i les dificultats de l'època per mantenir els productes frescos.
L'arribada dels mariners i la Part Alta
Es descriu l'ambient de la Part Alta quan arribaven vaixells al port (americans, francesos, etc.). Els mariners buscaven zones d'oci com Sant Francesc o el carrer de Sant Domènec, conegut popularment com el "niu".
- Es menciona la conflictivitat amb els "xulets" locals que sovint acabava en baralles.
- La necessitat de patrulles de vigilància pròpies dels vaixells per controlar la situació.
Els animals i el subministrament de llet
Un dels punts clau és el record de quan els animals encara formaven part del paisatge urbà:
- El trasllat de ramats de cabres i ovelles cap al matadero (escorxador).
- L'existència de vaqueries i llocs per munyir directament al centre de la ciutat.
- El costum de baixar al carrer amb una lletxera per comprar llet acabada de munyir, destacant la diferència de gust amb la llet actual.
La conservació dels aliments
Abans de l'electricitat generalitzada, els mètodes de conservació eren molt diferents:
- Les fresqueres: Gàbies de tela metàl·lica que es penjaven a l'exterior.
- Les neveres de gel: Mobles de fusta on es posaven barres de gel comprades al carrer.
- L'ús del càntir al balcó durant la nit per refrescar l'aigua.
"Abans hi havia la nevera de fusta de gel... passaven unes barres de gel, un quart de gel, mitja barra, depèn de la nevera que tenies."