La Tarragona de carros i cavalls a la Part Alta
L'avi Ramon torna després d'una baixa per una caiguda i connecta la celebració dels Tres Toms amb els seus records de quan els cavalls dominaven la ciutat.
Descripció de com els pagesos del casc antic utilitzaven carros per a la verema i el costum de l'embutada per beure vi directament als cellers.
Detalls sobre com les cases tenien quadres a baix per escalfar els pisos superiors i la gestió del trànsit de carros en carrers estrets com el de Cavallers.
Explicació dels diferents tipus de carros comercials, com el de la carn o el carretó municipal per recollir gossos abandonats.
Memòria històrica: El transport tradicional a Tarragona
En aquesta conversa, l'avi Ramon comparteix els seus records d'una Tarragona d'antany, on els vehicles motoritzats eren gairebé inexistents i la vida quotidiana girava al voltant dels cavalls i els carros. Segons explica, la ciutat no patia els problemes d'aparcament actuals, encara que el trànsit d'animals era constant i notable.
La pagesia a la Part Alta
El cor de la ciutat, especialment el sector comprès entre el carrer Major i el portal del Roser, estava dominat per la pagesia. Les característiques d'aquest estil de vida eren molt particulars:
- Habitatges adaptats: Les cases tenien la quadra a la part inferior per als animals i el pis superior per a la família. Aquest sistema servia per aprofitar la calor animal per escalfar el menjador o les habitacions.
- La verema i el vi: Era habitual veure carros carregats de raïm arribant als cellers urbans. En aquest context, l'avi recorda la tradició de l'embutada:
> "Feia com de porró, i així evitaven els gots i les botelles... era típic de l'embutada."
Diversitat de carros segons l'ofici
No tots els carros eren iguals; cadascun estava especialitzat segons la seva funció comercial, de manera similar a les furgonetes actuals:
- El carro de la carn: Una estructura tancada que transportava el gènere fins al mercat.
- El carretó dels gossos: Utilitzat pel llacer municipal per recollir animals solts; funcionava de manera anàloga a una grua municipal per a gossos.
- Carros de transport de llenya: Molt comuns en punts com el carrer Cavallers, on la càrrega i descàrrega podia arribar a bloquejar el pas, forçant una paciència i una convivència que avui s'ha perdut.

