Arxiu Sonor 2006 Ja tardes
En aquest espai pots recuperar els àudios històrics del programa i tornar a escoltar les converses, entrevistes i continguts del programa ja tardes de l'any 2006
Subscriu-te
L'aigua i la salut: tipus, filtratge i propietats
Beneficis de beure aigua, necessitat de prendre consciència dels processos abans de l’aixeta i ús responsable.
Definició d’aigües de manantial, de taula (envasada), carbonatades i mineromedicinals amb propietats salutíferes.
Procés mínim de filtratge, importància de l’aigua dura i solucions de filtratge amb carbó actiu i osmosi inversa.
Comparació aigua d’aixeta vs embotellada, normativa d’etiquetatge, conservació i garantia de qualitat.
Barreja d’aigües, mineralització feble o alta i indicacions per dietes, funció renal, anèmies i contraindicacions.
Beneficis de l’aigua amb gas (vitxí) per estimular secreció d’àcids, moviment intestinal, diürètic lleu i consideracions de pressió.
Aigua fresca per activar el sistema digestiu; aigua calenta per calmar nervis; recomanacions de temperatura òptima.
Importància d’utilitzar aigua envasada de qualitat per fer infusions, cafè i brou per evitar concentració de calç.
Ús extern i intern de fonts naturals amb anàlisi, seguiment mèdic i infraestructures de balneari.
Impacte de l’aigua dura en pell i cabells i reducció d’ús de sabons i suavitzants mitjançant filtres.
Exploració del món de l'aigua
En aquesta conversa amb Felip Caudet, s'analitza l'aigua no només com un nutrient essencial, sinó com un element amb propietats terapèutiques i tècniques que varien segons el seu origen i tractament. Es destaca la importància de conèixer què és l'aigua de boca i com la seva mineralització afecta el nostre organisme.
Classificació de les aigües
Segons el seu origen i tractament, es poden dividir en tres grans grups:
- Aigües de manantial: Broten directament de la natura i normalment no reben tractaments químics significatius.
- Aigües de taula: Són aigües envasades que segueixen protocols higiènics estrictes i poden incloure les aigües amb gas (natural o afegit).
- Aigües minero-medicinals: Tenen capacitats salutíferes gràcies a la presència de minerals com el sofre o el ferro.
Tractament i filtratge domèstic
Es discuteix el concepte d'aigua dura (rica en calç) i com aquesta afecta la pell, el cabell i la salut. Per millorar la qualitat de l'aigua de l'aixeta, es proposen diversos mètodes:
- Filtres de carbó actiu: Ideals per eliminar el clor i molècules pesades.
- Osmosi inversa: Un sistema més sofisticat que reté la calç i els nitrats, tot i que comporta un cert malbaratament d'aigua.
Propietats i usos específics
"L'aigua hauria de ser inodora i insípida, però la seva mineralització en determina els beneficis terapèutics."
- Aigua amb gas: Estimula la secreció d'àcids estomacals i el peristaltisme intestinal. Es recomana prendre-la abans dels àpats per facilitar la digestió.
- Mineralització dèbil: És la més recomanada per a dietes infantils i problemes renals, ja que fa treballar menys els ronyons.
- Temperatura: L'aigua fresca (no glaçada) actua com a estimulant, mentre que l'aigua calenta té un efecte calmant.
Conservació i cura
L'etiquetatge és fonamental per conèixer l'origen i la composició. Per a una conservació òptima, cal mantenir l'aigua lluny de la llum solar i d'olors agressives, a causa de la seva gran capacitat d'absorció.