Arxiu Sonor 2007 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2007. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
La Festa del Vi de Gandesa i la seva evolució
La ràdio presenta la proposta del cap de setmana: la Festa del Vi de Gandesa i les jornades gastronòmiques a la Terra Alta.
Miquel Aubà explica que la festa va néixer fa 20 anys per iniciativa d’amics del vi i ha crescut fins a tenir un caràcter comercial i gastronòmic consolidat.
Detall del dia de la clotxa, un plat de pagès amb pa farcit de tomàquet, all, sardina, botifarra, olives i oli d’oliva, i el seu valor energètic i cultural.
Repàs del programa: inauguració al celler de César Martinell (Setena Meravella de Catalunya), entrega de premis als vins, concerts i activitats per a públic general i especialistes.
Descripció dels guardons per a vins joves, de criança, blancs i rosats, i la importància per a professionals i restauradors de tastar la nova collita.
Avaluació de la collita d’aquest any, malgrat la pluja, i destacant l’ús de varietats i tecnologies modernes per aconseguir vins de gran qualitat.
Comentari sobre el canvi de model de mercat de la DO cap a produccions més selectives, la cultura del vi i la reestructuració del sector.
Miquel Aubà convida oients i visitants a gaudir del cap de setmana a Gandesa, destacant l’hospitalitat de la vila i l’atractiu de la festa.
Celebració de la Festa del Vi de Gandesa
L'entrevista amb l'alcalde de Gandesa, Miquel Aubà, destaca la consolidació de la Festa del Vi, un esdeveniment que va néixer fa dues dècades per iniciativa d'un grup d'amics i que avui és un referent comercial i gastronòmic de la Terra Alta.
Gastronomia i Tradició
L'element central de la vessant gastronòmica és la clotxa, el dinar popular de diumenge que consisteix en:
- Un pa buidat de molla.
- Farcit amb tomàquet, alls, sardina a l'arancada i oli d'oliva.
- Acompanyat sovint de botifarra i olives.
El Sector Vinícola i la DO Terra Alta
L'alcalde explica la transformació del sector, que ha passat de la producció de volum a la cerca de la màxima qualitat:
- Es presenten els vins de la nova collita, incloent blancs, rosats i de criança.
- Malgrat una climatologia adversa quant a pluges, s'ha aconseguit un producte excel·lent gràcies a les noves tecnologies i el triatge de varietats.
- La festa serveix de punt de trobada per a sommeliers i restauradors que busquen vins afruitats i selectes.
Actes i Patrimoni
L'esdeveniment té lloc al voltant del Celler Cooperatiu de Gandesa, obra de César Martinell i declarat recentment com una de les Set Meravelles de Catalunya. La programació inclou:
- 1 Inauguració oficial amb autoritats.
- 2 Lliurament de guardons als millors vins.
- 3 Concerts i activitats de carrer.
"Hem passat de vendre vi a granel a buscar un mercat que ja no és tan consumista, però que cerca qualitat i cultura del vi."