Arxiu Sonor 2007 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2007. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Núria Gómez presenta 'Tertúlia i cuina a Torredembarra'
Introducció de Núria Gómez i el seu llibre *Tertúlia i cuina a Torredembarra*. Es comenta la relació amb *Arola Editors* i s'obre un sorteig per als oients.
La Maria del Carme guanya el llibre i l'autora li parla també de la seva novel·la *Petons de pluja*, centrada en l'ànima femenina.
Explicació de la diversitat de personatges del llibre i anècdotes sobre receptes com la *mousse* de xocolata del rector o el pop amb patates de la presentació.
Discussió sobre la utilitat del llibre a la cuina i la inclusió de la recepta del *bull* (estómac de tonyina) com a pilar de la identitat local.
Reflexió sobre el gènere de la crònica local i la importància de donar veu a les persones anònimes com a veritables protagonistes de la història.
Anàlisi del creixement del municipi, la seva capacitat d'acollida i com es manté el nucli històric i l'associacionisme viu.
L'autora confirma que treballa en un nou volum d'entrevistes i tanca la intervenció amb el comiat i la dedicatòria a l'oient.
L'escriptora i periodista Núria Gómez presenta el seu darrer llibre, Tertúlia i cuina a Torredembarra, publicat per Arola Editors. L'obra és un maridatge perfecte entre la paraula i la gastronomia local, recollint l'ànima d'un municipi que ha sabut mantenir la seva essència de poble malgrat el creixement demogràfic.
Estructura i Contingut del Llibre
El llibre no és només un receptari, sinó un recull d'entrevistes realitzades durant quatre anys a personatges variats de la vila:
- Perfils diversos: Des del rector i la monja fins a pescadors, immigrants, fusteres i joves en la seva primera feina.
- El binomi tertúlia-cuina: Cada entrevistat ofereix una recepta personal que sap cuinar, fent que el contingut sigui accessible i pràctic.
- Retalls de vida: L'autora destaca que el llibre recull històries quotidianes, aquelles que sovint s'escapen de la premsa diària però que conformen la història real de la comunitat.
Plats Destacats i Tradició
L'autora subratlla la importància de recuperar plats identitaris de Torredembarra:
- El Bull: S'inclou la recepta de l'estómac sec de tonyina, un plat emblemàtic situat al mateix nivell que l'espineta de Tarragona.
- Cuina marinera i exòtica: Hi trobem des de mousse de xocolata fins a bacallà amb truita de carxofa i aportacions culinàries dels nous veïns d'origen magrebí o argentí.
Identitat i Crònica Local
Núria Gómez reflexiona sobre el seu paper com a cronista de la vida quotidiana. L'objectiu és donar veu a les persones anònimes per convertir-les en protagonistes de la història local. Tot i ser una ciutat de 14.000 habitants, l'autora defensa que Torredembarra manté un esperit de proximitat i una gran riquesa associativa.
"El que és important no és escriure la història, és ser-ne protagonista... jo l'únic que faig és prestar la meva mà perquè vagin escrivint la seva vida."