Arxiu Sonor 2007 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2007. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
2007-10-15 UM NOU MERCAT
Detalls sobre el procés logístic del cap de setmana de trasllat de les 69 parades i l'adequació final de la maquinària abans de l'obertura.
Explicació dels horaris per a venedors i públic, i la necessitat d'uns dies de marge per ajustar detalls de personalitat de les parades.
Descripció de la nova climatització, distribució per sectors i equipaments nous que dignifiquen el mercat tradicional.
Impacte dels bars del mercat com a potents dinamitzadors i la inclusió de zones de degustació de producte autòcton.
L'esforç econòmic dels paradistes i els detalls de la inauguració oficial amb l'alcalde el proper dijous.
El mercat com a referent per a altres ciutats i la proposta ciutadana per posar un nom propi al Mercat Central.
La preparació de la carpa per aguantar diversos anys d'obres i la senyalització per colors de les zones comercials.
Inici de l'Etapa Provisional del Mercat Central
L'episodi detalla el trasllat frenètic dels paradistes del Mercat Central de Tarragona cap a la carpa provisional situada a la plaça Corsini. L'Albert Ribot, president dels venedors, explica el repte logístic que implica moure 69 punts de venda en un cap de setmana per garantir l'obertura al públic aquest dimarts.
Millores i Modernització de les Instal·lacions
Tot i ser una ubicació provisional d'uns anys, el nou espai ofereix millores significatives respecte a l'antic edifici:
- Climatització integral: Un sistema modern per evitar les temperatures extremes que patien tant clients com venedors.
- Equipaments nous: Càmeres frigorífiques, taulells i maquinària d'última generació per garantir la qualitat del producte fresc.
- Distribució per sectors: Organització eficient per zones (carn, peix, fruita i verdura) identificades per colors (blau, verd, groc, blanc i vermell) per facilitar la compra.
- Espais de restauració: Incorporació de bars modernitzats amb degustació de producte autòcton.
Horaris i Inauguració Oficial
"Aquí ningú marxarà fins que això estigui a punt; estem al 100% per oferir el millor producte en les millors condicions."
L’horari establert inicialment serà de 07:30 a 14:00 hores per al públic, amb un període d'adaptació post-Nadal per ajustar-lo a les necessitats actuals. La inauguració oficial amb les autoritats tindrà lloc el proper dijous entre les 10:00 i les 11:00 del matí.
Expectatives de Futur i Bateig del Mercat
Els paradistes han realitzat una gran inversió econòmica i personal amb l'esperança d'incrementar les vendes. El model de carpa provisional de Tarragona ja es considera un referent a nivell estatal per a altres ciutats en processos de remodelació. Finalment, es llança una proposta a la ciutadania: buscar un nom propi i tarragoní per batejar el mercat, més enllà de la denominació genèrica actual.