Arxiu Sonor 2008 El Matí de Tarragona Ràdio
Podcasts històrics del programa “El Matí de Tarragona Ràdio” En aquest apartat trobaràs els podcasts dels espais històrics del programa El Matí de Tarragona Ràdio corresponents a l’any 2008
Subscriu-te
Tradicions gallegues i l'aprenentatge del català
Introducció de la Beatriz Carreira, gallega de Coruña resident a Tarragona, i comparació general entre els costums de les dues regions.
Detalls sobre el menú de la nit de Nadal a Galícia, posant èmfasi en el marisc (centolles, nècores) i la forma de cuinar-lo.
Discussió sobre el bacallà com a plat principal tradicional i l'encariment dels preus del peix.
Repàs als postres, l'ús de l'Albariño, la transició del xampany al cava a Tarragona i la tradició dels Reis.
Com la Beatriz ha incorporat la sopa de galets a la seva cuina de Nadal tot mantenint el peix.
L'experiència de la Beatriz estudiant català després de 20 anys per millorar la seva integració i les dificultats de la gramàtica.
Experiència positiva amb la seva parella lingüística, la Carme, i la importància de perdre la vergonya al parlar.
Celebració del Cap d'any i tancament de l'entrevista amb bons desitjos.
Dues cultures unides per la taula i la llengua
En aquesta edició de l'espai Un quart de català a Tarragona Ràdio, coneixem la Beatriz Carreira, una gallega de Coruña que viu a Tarragona des de fa dues dècades. L'episodi explora les similituds i diferències entre les celebracions de Nadal a Galícia i Catalunya, així com el seu procés d'integració a través de l'aprenentatge de la llengua catalana.
Gastronomia de Nadal a Galícia
La Beatriz detalla com es viu la Nochebuena a la seva terra natal, destacant que és una festa molt més centrada en l'àmbit familiar que el mateix dia de Nadal:
- El marisc com a protagonista: Centolles, nècores i cigales són els productes estrella, generalment preparats de forma senzilla (cuits).
- El plat principal: Tot i que existeixen variants, el bacallà (sovint amb salsa o a l'all arrier) és el plat tradicional per excel·lència de la nit de Nadal.
- Begudes: L'Albariño és la tria preferent per acompanyar el marisc, tot i que el Ribeiro també és present.
"La Noche Buena és de tirar la casa per la finestra, comprar marisc i, de segon plat, sobretot bacallà."
Integració i llengua
Després de 20 anys residint a Tarragona, la Beatriz ha decidit fer el pas d'estudiar català formalment al Centre de Normalització Lingüística. El seu testimoni destaca diversos punts clau:
- Necessitat personal i social: Vol trencar la barrera on la gent li parla en castellà per costum i desitja integrar-se plenament.
- Dificultats acadèmiques: Admet que la gramàtica, les vocals obertes i tancades, i els accents són els aspectes més complexos de la llengua.
- Voluntariat per la Llengua: Participa en un tàndem amb la Carme, la seva parella lingüística, amb qui ha establert una relació d'amistat que va més enllà de les pràctiques de conversa.
Un Nadal híbrid
Actualment, la Beatriz combina ambdues cultures: manté la tradició del peix per sopar (tot i que ara sol preparar rap en salsa), però ha adoptat el costum català de la sopa de galets, que és ara una petició indispensable de la seva filla.