Arxiu Sonor 2009 Ja tardes
En aquest espai pots recuperar els àudios històrics del programa i tornar a escoltar les converses, entrevistes i continguts del programa ja tardes de l'any 2009
Subscriu-te
Claus per a una bona digestió i el seu funcionament
Presentació del contingut: es parlarà de com funciona la digestió i com ajudar el cos.
Distinció entre trituració per força (masticació, peristalsi) i descomposició interna mitjançant enzims i àcids.
Inici de la digestió al veure i olorar menjar; actuació de la saliva i l’enzim tialina per als sucres.
Alliberament d’àcid clorhídric, digestió de proteïnes i moviment del menjar cap avall.
Enzims del pàncreas i bilis de la vesícula per digerir greixos, i absorció de nutrients.
Reabsorció d’aigua, formació de la femta i preparació de l’evacuació.
Sucres són els més ràpids; proteïnes i greixos triguen més, especialment a l’estómac.
Per què el cos demana repòs després de menjar i com una migdiada curta pot ajudar o entorpir la digestió.
Perills de fer activitat intensa o banys freds durant la digestió: cal respectar el flux sanguini abdominal.
Mastegar bé, evitar la tele, menjar sense presses, començar amb cru i moderar migdiades.
Minimitzar begudes durant el dinar i obtenir aigua dels aliments; infusions calentes al final.
Soltar cinturó, seure bé i adoptar posició latero-esquerra breu abans de girar cap a la dreta en la migdiada.
Funcionament del sistema digestiu
La digestió és un procés complex que comença molt abans que el menjar arribi a l'estómac. Es tracta del mecanisme pel qual el cos esmicola els aliments fins a fer-los prou petits perquè puguin travessar les parets de l'intestí i passar a la sang.
Fases i tipus de processos
- Processos mecànics: Com la masticació, on s'utilitza la força física per desfer l'aliment.
- Processos químics: Intervenen substàncies com els àcids estomacals o els enzims.
Recorregut de l'aliment
- 1 La Boca: L'inici químic es produeix amb la saliva, que conté tialina per digerir els sucres.
- 2 L'Estómac: Aquí es digereixen principalment les proteïnes mitjançant l'àcid clorhídric.
- 3 L'Intestí Prim: És el lloc on s'allibera la bilis (per als greixos) i on es produeix l'absorció de nutrients.
- 4 L'Intestí Gruixut: La seva funció principal és la reabsorció d'aigua i la formació de la femta.
"La digestió se l'ha de deixar fer ben feta, s'ha de respectar i posar-li les coses fàcils."
Consells pràctics per millorar la digestió
Per evitar problemes com l'acidesa o els tall de digestió, s'ha de tenir en compte:
- Mastegar i ensalivar bé: Facilita el treball a la resta d'òrgans.
- Menjar en calma: Evitar distraccions com el televisor per ser conscients del que mengem.
- Ordre dels aliments: Menjar fruita o vegetals crus abans de l'àpat per preparar l'estómac i evitar fermentacions.
- La temperatura: Beure infusions calentes en lloc de begudes molt fredes o sorbets, que poden alentir el procés.
- La postura: Mantenir el tronc recte i, si es fa migdiada, començar sobre el costat esquerre del cos per respectar la curvatura natural de l'estómac.