Arxiu Sonor 2009 Ja tardes
En aquest espai pots recuperar els àudios històrics del programa i tornar a escoltar les converses, entrevistes i continguts del programa ja tardes de l'any 2009
Subscriu-te
Alexandra Linuesa: Cuina casolana i invents en temps de crisi
Els presentadors expliquen com van descobrir l'anunci de l'Alexandra al carrer i decideixen convidar-la per la seva proposta de cuina casolana en temps de crisi.
L'Alexandra explica com va sorgir la idea de cuinar per a vuit persones diàries després de l'èxit dels seus macarrons entre amics i familiars.
Detalls sobre l'ús de la soja texturitzada i xampinyons per substituir la carn, mantenint el sabor i la textura tradicional.
L'Alexandra comparteix la seva difícil situació econòmica i la falta de feina que l'ha empès a emprendre pel seu compte.
Explica que la seva discapacitat li impedeix treballar en la restauració convencional, fet que l'obliga a fer poques racions.
Presentació d'una patent pròpia: un dispositiu que permet a les dones orinar de peu o al llit de manera discreta i neta.
L'Alexandra detalla la dificultat de registrar invents i la seva voluntat de trobar empreses de plàstic o inversors a Tarragona.
Repàs de plats com la paella integral o la truita de carxofa, i dades de contacte per a possibles clients o inversors.
Una iniciativa emprenedora davant l'atur
L'Alexandra Linuesa comparteix la seva història personal de superació. Davant d'una situació laboral precària i dificultats econòmiques, ha decidit transformar la seva habilitat per la cuina casolana en un petit negoci. Ofereix menús artesanals a domicili per un preu de 6,50 euros, amb la particularitat que només elabora vuit racions diàries per garantir la qualitat i el tracte personalitzat que un restaurant gran no pot oferir.
Cuina saludable i creativa
La seva proposta gastronòmica destaca per ser una fusió entre la tradició i la innovació vegetariana:
- Ingredients de proximitat: Prioritza productes naturals i de primera qualitat.
- Tècniques innovadores: Utilitza soja texturitzada i xampinyons per recrear textures càrnies en plats com macarrons o mandonguilles.
- Plats estrella: Entre les seves especialitats figuren la paella (feta amb arròs integral), la truita de carxofa i carbassó, i el seu pastís de formatge.
"Cuino per vuit i les vuit primeres persones que truquen els hi porto el dinar. Ho faig amb calma, amb cura i amb carinyo."
La faceta d'inventora: El Miccionador
L'entrevista revela una vessant sorprenent de l'Alexandra: la seva capacitat com a inventora. Ha patentat un dispositiu anomenat Miccionador, dissenyat específicament per a dones.
Característiques de la patent
- Funció: Permet a les dones orinar de peu o en situacions de mobilitat reduïda (postrades al llit o en cadira de rodes) de manera higiènica.
- Disseny: Consta d'una mena d'embut flexible amb un sistema d'eixugat incorporat.
- Objectiu: Millorar l'autonomia femenina en espais públics o per motius de salut.
L'Alexandra explica la complexitat del procés de patentar a l'OEPM (Oficina Espanyola de Patents i Marques) i fa una crida a possibles inversors per portar aquest producte al mercat global, especialment aprofitant la potència de la indústria plàstica de Tarragona.