Arxiu Sonor 2009 Ja tardes
En aquest espai pots recuperar els àudios històrics del programa i tornar a escoltar les converses, entrevistes i continguts del programa ja tardes de l'any 2009
Subscriu-te
Perafort i Puigdelfí: tradició, gastronomia i història
Introducció a Perafort i Puigdelfí, destacant la seva població, tranquil·litat i proximitat a la Costa Daurada i Tarragona.
Descripció de les famoses coques de Perafort, la seva elaboració artesanal de més d'un metre i el seu reconeixement territorial.
Explicació de l'oferta de restauració local, centrada especialment en les calçotades i el restaurant Can Vidal.
Recorregut pel llegat romà (tombes i pous) i la importància de l'estació de l'AVE Camp de Tarragona.
L'alcalde Joan Martí Pla destaca el clima, el benestar i la facilitat d'accés al municipi.
Detalls sobre l'allotjament, el forn de les coques i la influència de la zona de Valls en el consum de calçots.
Repàs a les festes majors, la Trobada de Cuques i la singularitat del Carnaval de Perafort.
Invitació final a conèixer el municipi, el balcó industrial de Puigdelfí i la hospitalitat dels seus habitants.
Perafort i Puigdelfí: Un oasi de pau al Tarragonès
El municipi de Perafort, que inclou el nucli de Puigdelfí, és un indret que combina la tranquil·litat rural amb una ubicació estratègica a prop de Tarragona i la Costa Daurada. Amb uns 1.160 habitants, destaca per la seva qualitat de vida i una oferta gastronòmica i cultural que atrau visitants d'arreu de Catalunya.
Gastronomia: El regne de les coques i els calçots
La gastronomia és, sens dubte, el vaixell insígnia del municipi:
- Les coques de Perafort: Una tradició familiar de segona generació. Són famoses les seves coques dolces adobades, així com les de ceba, espinacs i recapte. Es caracteritzen per la seva mida (un metre de llarg) i la seva qualitat artesanal.
- Calçotades: Gràcies a la seva proximitat a Valls, el municipi és un punt de referència per menjar calçots, amb restaurants emblemàtics com Can Vidal, situat en una masia de 1777.
Patrimoni Històric i Modernitat
El municipi és un mosaic que va des de l'època romana fins a l'actualitat:
- Llegat Romà: Es conserven dues tombes romanes de grans dimensions a l'Avinguda Catalunya, considerades de les més antigues d'Europa, a més d'un pou i viles pendents d'excavació.
- L'Alta Velocitat: Perafort comparteix amb La Secuita l'estació de l'AVE (Camp de Tarragona), fet que el converteix en un pol de creixement i serveis.
- El Balcó de la Indústria: A Puigdelfí es pot gaudir d'una vista panoràmica espectacular, especialment nocturna, del polígon industrial nord de Tarragona.
Festes i Tradicions
- Festes Majors: Sant Pere (estiu) a Perafort i Sant Sebastià (hivern) a Puigdelfí.
- Trobada de Cuques: Un esdeveniment que reuneix bestiari popular i més de mil persones al juny.
- Carnaval: Celebrat una setmana després del de Tarragona, permet gaudir de les millors comparses de la capital en un ambient més proper.
"Si un vol quedar bé aquí al municipi, el que fa és regalar una coca de Perafort, la qual està superapreciada per tothom."