Arxiu Sonor 2010 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2010. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Desena edició de la Festa de l'Oli a Tarragona
Presentació de la desena edició de la fira a Tarragona organitzada per la DOP Siurana.
Ampliació a diumenge i col·laboració gastronòmica amb l'associació Tarragona Essència.
L'oli com a eix de la dieta mediterrània i el seu reconeixement mundial com a producte d'alta gamma.
Beneficis per a la salut i les excel·lents propietats de gust i aroma de l'oli.
Exposició de 20 cooperatives, tastos de diferents molins i esmorzar popular dissabte.
Reflexió sobre el cost del producte i la importància d'educar el consumidor en la qualitat.
Canvi de model de l'exportació al consum local i horaris del cap de setmana.
Presentació de la 10a Festa de l'Oli
Aquest cap de setmana, Tarragona acull la desena edició de la Festa de l'Oli, un esdeveniment organitzat per la DOP Siurana per promocionar les propietats de l'oli d'oliva verge extra. En Ferran Huguet, president de la denominació d'origen, detalla les novetats i la importància d'aquest certamen.
Novetats de l'edició
Enguany, la fira presenta canvis significatius per apropar-se més al públic:
- Ampliació d'horaris: Per primera vegada, la fira obrirà també el diumenge al matí, a més del divendres tarda i el dissabte.
- Gastronomia: Col·laboració amb l'associació Tarragona Essència, que oferirà degustacions de plats elaborats amb l'oli d'oliva com a ingredient principal.
- Esmorzar popular: El dissabte al matí es manté el tradicional esmorzar amb pa amb embotit i oli nou.
Qualitat i Salut
L'oli de la DOP Siurana, de la varietat Arbequina, és reconegut internacionalment com un dels millors del món. Segons Huguet:
"Tenim un oli excepcional que és reconegut arreu del món com un dels millors, i seria molt bonic que tota la gent de casa nostra el conegués."
Beneficis destacats per a la salut:
- Ajuda a reduir el colesterol i regular la tensió arterial.
- Contribueix a la prevenció de coàguls i al control del pes corporal.
- És l'element vertebrador de la Dieta Mediterrània, declarada Patrimoni de la Humanitat.
Situació del sector
Actualment, hi ha una aposta clara per potenciar el consum intern. Mentre que fa anys el 80-90% de la producció s'exportava (principalment a Itàlia), ara gairebé el 100% de la collita (uns 5 milions de quilos aquest any) es ven al mercat local gràcies a la tasca de divulgació.