Arxiu Sonor 2010 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2010. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
L'alcalde de Tarragona cuina a Sant Pere i Sant Pau
Enllaç en directe des del Centre Cívic: presentació del plat principal i la participació de l’alcalde en els nous cursos de cuina.
Explicació de la finalitat dels tallers: aprendre cuina bàsica o avançada en un format assequible per a tothom.
Xàver Allué detalla el menú del dia: sípia amb patates, escarola amb romesco i pebrots amb brandada de bacallà; l’alcalde prepararà la sípia.
Els periodistes esperen tastar el plat i es confirma un reportatge ampliat demà a les 11 h al mateix centre cívic.
Presentació dels nous cursos de cuina al Centre Cívic
L'episodi recull la connexió en directe amb el Centre Cívic de Sant Pere i Sant Pau, on es presenten uns cursos de cuina assequibles i oberts a tothom. L'acte compta amb una col·laboració peculiar: l'alcalde de Tarragona, Josep Fèlix Ballesteros, actuarà com a cuiner principal del plat estel·lar.
Detalls del menú i l'elaboració
El menú previst per a la jornada inclou plats tradicionals de la gastronomia local:
- Plat principal: Sípia amb patates (elaborat per l'alcalde).
- Acompanyaments: Escarola amb romesco i pebrots del piquillo farcits de brandada de bacallà.
- Supervisió: L'acte està coordinat per Xavier Allué, reconegut cuiner i referent a la xarxa.
Objectius de la iniciativa
La proposta té una clara vessant social i educativa:
- Apropar la cuina a persones sense experiència o col·lectius com la gent gran.
- Fomentar la dieta mediterrània entre els nouvinguts.
- Oferir formació accessible a nivell econòmic per a tota la ciutadania.
"Es tracta d'una invitació a tothom a aprendre a cuinar: els que no en saben gens i els que en volen saber més."
Finalment, es destaca que els periodistes assistents faran de tastadors de la recepta de l'alcalde, i que els detalls del reportatge i el resultat final s'ampliaran en la programació de l'endemà.