Arxiu Sonor 2010 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2010. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Recuperar els hàbits saludables després de les festes de Nadal
El presentador introdueix el tema de la nutrició després de les festes i presenta la dietista Beatriu Neila des de l’Hospital Joan XXIII.
Es parla dels propòsits de Cap d’Any per fer exercici i canviar hàbits i s’adverteix que canvis radicals no són recomanables.
Neila recomana seguir cinc menjars diaris equilibrats, incloent esmorzar, dinar, sopar i dos snacks, amb aportació de verdures i fruita.
Es detallen opcions saludables per als entrepans petits: fruita, làctics o petit entrepà, evitant greixos i calories innecessàries.
S’explica la importància del berenar i esmorzar escolars en nens, limitant la bolleria i begudes ensucrades i educant els pares en hàbits saludables.
S’analitza que normalment són persones sense malalties cròniques les que fan més excessos i com aquests impacten la salut. Es destaca la necessitat de moderació i d’incloure aliments saludables també en els àpats festius.
Neila insisteix en la importància de mantenir els hàbits alimentaris saludables de manera permanent, evitant dietes estrictes que desmotiven, i es tanca la intervenció amb un resum dels consells.
Claus per a una transició alimentària saludable
Després dels excessos durant les festes de Nadal, Cap d'Any i Reis, és habitual plantejar-se un canvi en l'estil de vida. La dietista de l'Hospital Joan XXIII de Tarragona, Beatriu Neila, ens ofereix recomanacions professionals per reprendre una alimentació sana sense caure en errors comuns.
No a les dietes dràstiques
L'experta adverteix que fer canvis radicals o seguir dietes molt restrictives és contraproduent. La clau per a la salut a llarg termini no és la privació, sinó el retorn a la normalitat de manera progressiva:
- Evitar les restriccions severes: No s'han de compensar els excessos amb períodes de dejuni o limitacions extremes.
- Dieta variada i equilibrada: S'ha de prioritzar el consum de verdures, amanides i fruita fresca en cada àpat.
- Controlar les coccions: S'aconsellen mètodes suaus per cuinar (vapor, planxa) i evitar els fregits i els greixos saturats.
La importància dels cinc àpats diaris
Tot i que sembli contradictori per a qui vol perdre pes, repartir el menjar en cinc moments del dia és fonamental per mantenir el metabolisme actiu i evitar conductes de risc:
- Prevenir la gana compulsiva: Arribar als àpats principals sense massa gana evita que es mengi de forma excessiva.
- Qualitat del mos: A mig matí o per berenar, el més recomanable és una peça de fruita, un lacti o un petit entrepà.
- Evitar el picoteig: Cal diferenciar entre els cinc àpats planificats i el consum continu d'aliments poc saludables entre hores.
Educació nutricional en la infància
Pel que fa als més petits, és vital mantenir l'educació en hàbits saludables durant tot l'any, incloses les festes:
- Esmorzar obligatori: Els nens mai han d'anar a l'escola sense esmorzar a casa.
- Limitar ensucrats: S'ha de reduir al màxim la brioixeria industrial i les begudes amb sucre, substituint-les per entrepans tradicionals.
"Si una persona s'ha fet el propòsit de seguir una dieta equilibrada, no ho ha de fer només per perdre el pes de Nadal, sinó per mantenir aquest hàbit durant tota la vida."