Arxiu Sonor 2010 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2010. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Sopars Gastronòmics al Concurs de Focs de Tarragona
Introducció de la nova proposta gastronòmica de l'Associació de Restauradors de la Part Alta per a la setmana del concurs de focs de Tarragona.
Quintín Quinsac explica que la idea neix per revertir la pèrdua de clients que patien durant els focs. Participen 10 restaurants de la Part Alta.
Detalls sobre el muntatge al Passeig de les Palmeres, la capacitat per a 600 persones i els preus dels tiquets de 15 € i 25 €.
Explicació del canvi d'ubicació (dels jardins de l'amfiteatre al passeig) i la col·laboració municipal en la infraestructura.
Núria i Quintín descriuen els plats que oferiran els seus restaurants, destacant la varietat i complementarietat de l'oferta.
Horaris d'obertura fins a la matinada amb música chill-out. Els restaurants tanquen els seus locals per traslladar uns 40 treballadors al passeig.
Incertesa i il·lusió dels organitzadors davant un repte logístic tan gran. Repàs d'alguns restaurants participants.
Recomanacions per comprar els tiquets per colors segons el dia, accés gratuït per a nens i resum final de l'esdeveniment.
Nova Iniciativa Gastronòmica al Passeig de les Palmeres
L'Associació de Restauradors de la Part Alta de Tarragona presenta una proposta inèdita coincidint amb el 21è Concurs Internacional de Focs Artificials. Deu restaurants de la ciutat traslladen les seves cuines al carrer per oferir sopars a l'aire lliure en una zona delimitada del Passeig de les Palmeres.
Els principals detalls de l'esdeveniment són:
- Dates i Horaris: Del dimarts al dissabte de la setmana vinent. L'espai obrirà a les 20:00h i tancarà a la 01:00h (entre setmana) o a les 02:00h (divendres i dissabte).
- Format de Sopar: Es tracta de tastets o mitges racions que permeten provar la varietat culinària de diferents establiments amb un sol tiquet.
- Espai Chill-out: Després de l'espectacle pirotècnic (22:30h), s'oferirà música amb DJ i servei de copes.
Funcionament i Preus dels Tiquets
L'accés a la zona de taules i cadires (amb capacitat per a 600 persones) requereix la compra prèvia de tiquets nominals:
- 1 Tiquet de 15 €: Inclou 2 tastets i 1 beguda.
- 2 Tiquet de 25 €: Inclou 4 tastets i 2 begudes (recomanat per a un sopar complet).
"Hem volgut convertir una setmana que habitualment era dolenta per a la restauració de la Part Alta en una setmana bona, traient la nostra cuina al carrer."
Important: Els tiquets es venen per dies específics (identificats per colors) per evitar aglomeracions i garantir el servei. Es poden adquirir als restaurants participants i a les oficines del Patronat de Turisme.
Restaurants i Oferta Culinària
Cada restaurant ofereix entre 4 i 5 propostes diferents, des de cuina tradicional fins a creacions més avantguardistes:
- Refugi: Proposa plats com mongetes amb botifarra, peus de porc o cargols.
- AQ (Restaurant de la Cua): Ofereix opcions com crema de foie amb maracujà, carpaccio de vedella o amanida de tabulé.
- Altres participants mencionats: Sadoi, La Cocafera, Les Coques, Iagut i Jordis.