Arxiu Sonor 2010 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2010. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Tarragona acull el primer Food Photo Festival mundial
Presentació del festival de fotografia gastronòmica que se celebra a Tarragona i la importància de la imatge en el món del consum alimentari.
L'organitzador detalla el volum de fotògrafs participants i la filosofia del festival, que va més enllà dels plats i inclou arquitectura i interiorisme.
Discussió sobre la gran distribució de llibres de cuina i el túnel del temps estètic a través dels 35 anys de la revista *Feinschmecker*.
Explicació del canvi cap a la naturalitat en les imatges i el rebuig dels trucs artificials del passat per no frustrar el cuiner aficionat.
Detalls sobre les col·laboracions amb professionals com Carme Ruscalleda i la promoció de l'oli i el romesco entre els fotògrafs estrangers.
Recorregut per les localitzacions del festival: Mercats, l'Antic Ajuntament i el Refugi 1, destacant les especialitats en líquids i reportatge.
Gunther Beer explica els motius de l'elecció de Tarragona com a seu del festival per la seva infraestructura i el suport institucional.
L'art de la fotografia gastronòmica a Tarragona
Tarragona es converteix en la capital mundial de la fotografia culinària amb la celebració del Food Photo Festival, el primer esdeveniment d'aquestes característiques a l'àmbit internacional. El festival, organitzat per Gunther Beer, reuneix més de 60 fotògrafs professionals d'arreu del món per explorar la gastronomia des d'una vessant artística i comercial.
Un festival per a professionals i públic general
El certamen es divideix en dues branques principals per arribar a tot tipus d'audiència:
- Àmbit professional: Conferències sobre màrqueting, ús de social media i la relació entre cuiners i fotògrafs. Hi participen figures com la xef Carme Ruscalleda i el seu fotògraf de confiança, Becky Lawton.
- Activitats obertes: El públic podrà gaudir de tres setmanes d'exposicions i nits de projeccions a l'aire lliure al Camp de Mart.
L'evolució de l'estètica culinària
Un dels punts forts és la mostra de la revista alemanya Feinschmecker, que repassa 35 anys de fotografia d'alta gastronomia. Segons Beer, la tendència actual ha canviat radicalment:
"Abans es buscava la perfecció artificial; ara es prefereix la naturalitat. Si un tomàquet té una imperfecció, ens transmet més gust i veracitat."
Espais i localitzacions clau
El festival s'estén per diversos punts emblemàtics de la ciutat per apropar l'art al dia a dia dels ciutadans:
- 1 Antic Ajuntament: Exposició sobre l'evolució històrica de l'estètica.
- 2 Mercat del Fòrum: Fotografies de carns crues i directes de Jenny van Sommers.
- 3 Mercat Central: Nucli del festival amb més de deu exposicions internacionals.
- 4 Refugi 1 del Moll de la Costa: Diverses mostres de diferents estils i autors.