2010-03-29 ESSÈNCIA DALMAU
S'explica com el Serrallo, la Catedral i el centre de la ciutat havien funcionat de manera desunida malgrat la seva gran oferta gastronòmica.
Es detalla l'assoliment d'una nova coordinació per crear una marca de ciutat que convidi a passejar i gaudir dels restaurants de tot el municipi.
Coordinació de l'oferta restauradora
Actualment, s'està treballant per revertir la desunió històrica que existia entre les diferents zones de la ciutat. Tradicionalment, el Serrallo, la Catedral i el centre funcionaven de manera independent i fragmentada, malgrat que tots ofereixen una proposta de molt bon paladar.
Els objectius de la nova estratègia:
- Coordinar els esforços entre els diferents barris i sectors hostalers.
- Crear una marca de ciutat forta i reconeixible.
- Fomentar que els visitants puguin conèixer tota l'extensió de la ciutat.
- Vincular el fet de passejar amb el gaudi d'un bon àpat.
"Hem llograt coordinar una miqueta i buscar poder provocar una marca des de la ciutat."
Amb aquesta iniciativa es vol que la ciutadania i els turistes sàpiguen que hi ha una gran varietat de llocs on anar a gaudir de la gastronomia local sense divisions territorials internes.

