Arxiu Sonor 2011 Ja tardes
En aquest espai pots recuperar els àudios històrics del programa i tornar a escoltar les converses, entrevistes i continguts del programa ja tardes de l'any 2011
Subscriu-te
Memòria dels Nadals d'abans amb l'avi Ramon
El presentador dóna la benvinguda a l’avi Ramon i introdueix el tema de les tradicions nadalenques d’abans.
L’avi parla de les diferents esferes socials, la precarietat laboral i les crisis passades, i com això influenciava la manera de viure el Nadal.
Recorda com la família es reunia per Nadal i Sant Esteve, la missa del gall, els recitals dels nets i el repartiment de l’aguinaldo.
Descripció dels plats tradicionals (croquetes, canelons, borranyes) i de la compra als colmados, pescadors i botigues del barri.
Reflexions sobre la màgia dels Reis, el gaudi dels nens amb les joguines senzilles i la crítica a la cultura de l’excés i del plàstic.
L’avi Ramon recomana mantenir l’autenticitat nadalenca, convida a gaudir en família i es fixa una data per a una propera trobada.
Records de Nadal: Tradició, Família i Memòria
En aquesta conversa, l'avi Ramon ens transporta a una època passada per recordar com es vivien les festes de Nadal, tot fent un contrast amb la societat actual. El relat destaca que, malgrat les crisis i les diferències socials, l'esperit d'acolliment familiar era l'eix central de les celebracions.
Diferències Socials i la Vida del Barri
L'avi reflexiona sobre les estructures socials d'aquells temps, mencionant la figura del cacique i la burgesia, i com la situació dels obrers marcava el seu dia a dia. Destaca també el paper dels comerços locals:
- Els colmados: establiments on es trobava tota mena de gèneres, des de conserves fins a l'alcohol festiu.
- La compra al detall: recórrer les destil·leries de Tarragona per buscar el mistela, el conyac o la barreja per a l'aperitiu.
- El producte fresc: el ritual d'anar al Serrallo a buscar el peix directament de les barques de pescadors.
La Gastronomia de les Festes
Un dels punts clau és l'aprofitament del menjar. L'avi Ramon recorda amb especial carinyo els plats típics:
- Canelons de Sant Esteve: L'ús de la carn sobrant de l'olla de Nadal per farcir aquest plat tan clàssic.
- Pastisseria casolana: Moltes famílies feien els seus propis pastissets, corassons i les tradicionals borranyes fregides amb mel.
- Bromes familiars: Era comú posar un tros de drap dins d'alguna borranya per fer riure a costa del convidat a qui li tocava.
La Il·lusió dels Més Petits
Es reivindica la innocència i la senzillesa dels regals d'abans. Mentre que avui dia les joguines són sovint de plàstic i amb molt de volum buit, abans un mecano, una llibreta de dibuixos o una caixa de llapis de fusta generaven una màgia inoblidable.
"Dintre de cadascú hi ha el nen encara, i això és el que s'hauria de disfrutar."
Un Missatge de Convivència
L'avi Ramon tanca l'entrevista amb un desig de convivència i familiaritat, demanant que les persones deixin de banda les aparences i gaudeixin de la companyia dels seus estimats amb una bona copa de cava i un tall de torró.