Arxiu Sonor 2011 El Matí de Tarragona Ràdio
Podcasts històrics del programa “El Matí de Tarragona Ràdio” En aquest apartat trobaràs els podcasts dels espais històrics del programa El Matí de Tarragona Ràdio corresponents a l’any 2011
Subscriu-te
La Formació en Turisme i el Projecte Gastronòmic de l'Escola de Cambrils
Presentació de la importància de formar guies a Tarragona per atendre turistes i promocionar el patrimoni local, especialment de cara als Jocs del Mediterrani 2017.
Descripció de les assignatures i crèdits: disseny de productes turístics, serveis d’informació, protocol, màrqueting, idiomes i pràctiques en centres de treball.
Alicia explica per què va triar el món del turisme, la seva formació prèvia en cuina i el pas a la resta del sector turístic.
Metodologia del projecte final: anàlisi de recursos i creació de productes turístics; exemples reals d’aplicació als alumnes anteriors.
Alicia detalla l’estudi de recursos naturals, culturals i gastronòmics, l’estudi de mercat i l’anàlisi DAFO per als municipis del Baix Camp i Terres de l’Ebre.
Explicació de les tres línies de paquets (natura, cultura, esports) lligats per la gastronomia local com a fil conductor.
Debat sobre la necessitat d’integrar pàgines web, xarxes socials i buscadors per promocionar i comercialitzar productes turístics adaptats al client.
Repàs d’altres iniciatives dels alumnes: rutes a cavall pel Císter, paquets wellness i propostes de modernisme a Barcelona i Reus.
Discussió sobre la diferència entre guies i informadors turístics, la titulació requerida, els idiomes i la feina de disseny de productes des dels patronats.
Experiències d’Alícia al Patronat de Turisme de l’Hospitalet de l’Infant, lectura de dificultats per trobar empreses acreditades a Tarragona.
Preparació del tradicional àpat de Nadal: animació turística, restauració, sala, pastisseria i gestió d’esdeveniments com a pràctica del cicle.
El Valor del Turisme i la Formació Professional
El podcast analitza la importància de formar professionals preparats en el sector del turisme, especialment a la zona de Tarragona. Es destaca que la ciutat necessita experts per atendre una demanda creixent i diversa, preparant-se per a esdeveniments futurs i la promoció del seu patrimoni viu.
El Cicle de Guia, Informació i Assistència Turística (GIAT)
Es detallen els continguts i la metodologia del cicle GIAT:
- Disseny de productes turístics i màrqueting.
- Protocol i serveis d'informació.
- Domini d'idiomes, especialment francès i anglès.
- Formació en centres de treball (pràctiques reals).
"No hem d'esperar que vinguin els turistes perquè no arribaran sols; cal oferir un producte amb valor afegit i qualitat."
Projecte de Futur: Gastronomia i Territori
L'Alícia Calvera, alumna del centre, presenta el seu projecte final centrat en la zona de la costa de Tarragona, el Baix Camp i les Terres de l'Ebre. La seva proposta es basa en:
- La gastronomia com a fil conductor (especialització en peix blau).
- Tres línies d'actuació: natura, cultura i esports.
- Integració del patrimoni cultural (Miró) i el natural (esports nàutics).
Innovació i Noves Tecnologies
El futur del sector passa per la digitalització. S'emfatitza que el format de fulletons físics està quedant obsolet, sent vital el posicionament en xarxes socials, la creació de pàgines web i l'ús d'eines com Google Earth per planificar rutes.
Tradició a l'Escola d'Hoteleria de Cambrils
Finalment, es comenta el tradicional àpat de Nadal, on participa tota la família professional (cuina, pastisseria, sala i turisme). És un exercici de coordinació real on els alumnes demostren les seves competències davant dels seus familiars, tot i la situació de crisi econòmica que comença a notar-se en les reserves.