Arxiu Sonor 2011 El Matí de Tarragona Ràdio
Podcasts històrics del programa “El Matí de Tarragona Ràdio” En aquest apartat trobaràs els podcasts dels espais històrics del programa El Matí de Tarragona Ràdio corresponents a l’any 2011
Subscriu-te
La Formació Professional en el sector turístic
Sintonia, data, tancament de la temporada i salutació a Francesc Potau, Carme Duc i Javier Borrell.
Context turístic de la Costa Daurada i importància dels estudis de turisme en la indústria hotelera; rol de CEPTA i escola.
Final de classes ordinàries, exàmens extraordinaris i inici de pràctiques; expectativa d’ocupació dels alumnes.
Presentació dels cicles d’hoteleria i turisme: agències, allotjament, restauració, animació, guiatge, cuina i nous cicles.
Borsa de treball buida perquè tots els alumnes troben feina; dificultats per satisfer la demanda empresarial.
Obertura de matrícula i preinscripcions fora de termini; fluctuació de places ocupades i percentatge d’acceptació.
Creixement de la demanda en animació turística i cicles LOXE, com a via per millorar nota universitària i obtenir ingressos.
Javier Borrell explica el paper de la confederació en ajustar currículums a necessitats empresarials i facilitar recursos.
Del turisme de sol i platja a sectors com gastronomia, turisme cultural, d’oci, esdeveniments i logística.
Necessitat de flexibilitzar la regulació per permetre pràctiques reals, adaptar continguts segons demanda i inspirar-se en models europeus.
Debat sobre permisos, horaris d’alumnes i responsabilitats administratives per assegurar formació en entorns reals.
Reflexió sobre la inversió en relació escola-empresa, innovació tecnològica i evolució de la formació per competències.
Avaluació amb nota simbòlica, agraïments a centres, patrocinadors i equip de Tarragona Ràdio.
Crida al nou govern municipal per impulsar Tarragona Activa, el valor de la FP a la demarcació i comiat definitiu.
Claus del sector turístic i la Formació Professional
En aquest episodi especial de tancament de temporada del programa Eines, es debat profundament la simbiosi necessària entre els centres educatius i el món empresarial, especialment en el sector de l'hostaleria i el turisme a la Costa Daurada.
L'oferta educativa i la inserció laboral
La directora de l'Escola d'Hostaleria i Turisme de Cambrils, Carme Duc, destaca que la seva borsa de treball està pràcticament buida, fet que demostra l'alt nivell d'inserció laboral dels seus alumnes.
- Estudis especialitzats: S'ofereixen cicles de grau mitjà i superior que van des de la cuina i la pastisseria fins a la gestió d'allotjaments, guies turístics i animació.
- Nous perfils: S'introdueix el cicle d'elaboració de productes preparats per donar resposta a la creixent demanda de càterings i cuines industrials.
La col·laboració Escola-Empresa
Javier Borrell, gerent de la CEPTA, emfatitza que un país sense una formació professional de nivell no té sostenibilitat empresarial. La discussió se centra en diversos punts crítics:
- Inversió i adaptació: Es reclama a l'administració pública no només més recursos econòmics, sinó una simplificació burocràtica que faciliti que l'alumne passi més hores a l'empresa.
- El model europeu: Es posa com a mirall el model alemany, on la relació entre aprenentatge acadèmic i pràctica real és molt més estreta.
- Actualització tecnològica: Les empreses sovint col·laboren cedint maquinària d'última generació (com forns industrials) als centres per tal que els alumnes aprenguin amb les eines que trobaran al mercat real.
"Un país sense formació professional de nivell no té cap sostenibilitat empresarial."
Reptes de futur i excel·lència a Tarragona
El programa conclou posant en valor que la província de Tarragona és pionera en certificacions d'excel·lència i ISO en els seus centres de formació professional. Es demana un impuls institucional semblant al de "Barcelona Activa" per crear un entorn que connecti millor el talent jove amb les necessitats dels empresaris locals.