Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2012. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Anna Rovira guanya el Premi Jaume Siurana d'Enologia 2012
Presentació del Premi Jaume Siurana 2012 i anuncia d’Anna Rovira com a guanyadora per dotzena vegada consecutiva.
Diàleg amb Anna sobre la seva sorpresa i satisfacció en rebre el reconeixement pel seu rendiment acadèmic i projecte.
Explicació de la dotació econòmica i la finalitat de finançar el seu projecte professional de creació de celler propi.
Descripció de les vinyes familiars i els primers passos per adquirir equips i començar a elaborar vi de manera professional.
Comentaris sobre la denominació d’origen, varietats locals (moscatell, garnatxa, carinyena) i producció de mistela i vi blanc aromàtic.
Anna narra les seves pràctiques a Borgonya i al sud de França, destacant les diferències de mentalitat i tècniques vitivinícoles.
Visió del celler cooperatiu de Capçanes: nivell de qualitat, màrqueting digital i l’oportunitat de formar-se “com una esponja”.
Reflexió sobre la inserció laboral dels graduats en enologia (12-14 per promoció) i la possibilitat de treballar a l’estranger.
Valoració d’aplicacions mòbils com ViaSmart per interconnectar cellers, enòlegs i consumidors en l’era 2.0.
Diàleg sobre possibles nomenclatures per al vi (“Mas de la Mata”) i la importància de triar un nom adequat amb temps.
Reconeixement al valor simbòlic del premi, els 3.000 € de dotació i bones expectatives de veure aviat el vi de Vinyols i els Arcs al mercat.
Reconeguda la millor estudiant de la promoció 2012
L'entrevista celebra el nomenament de l'Anna Rovira com a guanyadora de la dotzena edició del Premi Jaume Siurana. Aquest guardó reconeix el seu expedient acadèmic brillant al grau d'enologia de la Universitat Rovira i Virgili (URV) i la qualitat de la seva proposta professional.
Un projecte de futur a Vinyols i els Arcs
L'eix central del premi és el suport al projecte professional de l'Anna, que consisteix a transformar la producció domèstica de la seva família en un projecte empresarial seriós:
- Modernització de mitjans: L'objectiu és invertir la dotació de 3.000 euros en maquinària professional per deixar enrere l'elaboració artesanal.
- Potencial de la zona: Planeja aprofitar els ceps propis de moscatell a Vinyols i els Arcs per elaborar vins blancs aromàtics o misteles sota la DO Tarragona.
- Estratègia gradual: Ella destaca que no té pressa i que prefereix fer les coses a poc a poc per garantir la qualitat del producte final.
Formació internacional i experiència a Capçanes
L'Anna subratlla la importància de la formació i l'experiència pràctica en el sector:
- Ha completat estudis a la Borgonya i pràctiques en cooperatives del sud de França, cosa que li ha donat una visió cosmopolita de l'enologia.
- Actualment treballa al Celler de Capçanes, on destaca la gran capacitat d'aprenentatge en un entorn que combina qualitat de producte i bona gestió comercial.
"A tothom li agrada que li reconeguin l'esforç fet, la feina... és més el reconeixement que el premi en si."
El sector de l'enologia avui
L'entrevista també repassa l'estat actual del sector, mencionant que, malgrat la crisi general, el món del vi manté una bona ocupabilitat. Es parla de la importància de les noves tecnologies (món 2.0) i les aplicacions mòbils per connectar cellers i consumidors, una tendència que l'Anna veu amb molt bons ulls per a la divulgació del sector.