Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2012. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Activitats gastronòmiques de l'ARPA per Santa Tecla
El presentador explica que el xef Adó està de vacances i presenta Quintín, de l’associació de restaurants de la Part Alta, per parlar de la seva participació a les festes de Santa Tecla.
Detalls de l’activitat clàssica: el primer diumenge de festes, 16 de setembre, 21 restaurants oferiran la seva versió de l’espineta amb cargolins a preu popular (2 € la tapa, 1 € la beguda) amb horari de matí i uns 2.000 racions previstes.
Nova edició simplificada dels arròs i fideus amb un únic plat per agilitzar cues: 5 € per ració, muntatge de taules i cadires (uns 600 seients) amb música i ambient festiu al Pla de la Seu.
L’associació gestionarà el bar de la plaça de Toros durant el concurs de castells, amb possible servei de menjar per a les colles al recinte firal i entrepans al recinte principal.
Presentació de la nova web arpatgn.com amb fotografies, informació històrica i calendari d’activitats des del 2009, i avanç de la participació en les jornades del romesco de Tarragona Gastronòmica a l’octubre.
Propostes Gastronòmiques per Santa Tecla
Quintín Quinsac, representant de l'associació de restaurants de la Part Alta (ARPA), detalla les activitats previstes per a les festes de Santa Tecla i altres esdeveniments de tardor a Tarragona. L'objectiu principal és fer ciutat i mostrar la unió entre els restauradors.
Principals Actes Gastronòmics
- Degustació d'Espineta amb cargolins: Es tracta d'un clàssic que arriba a la seva quarta edició. Els 21 restaurants de l'associació oferiran la seva pròpia versió d'aquest plat tradicional en un format de tapes a preus populars (2 € la tapa i 1 € la beguda).
- Arrossos i Fideus al Pla de la Seu: Per agilitar el servei i evitar les cues de l'any passat, s'ha simplificat l'oferta a un sol tipus d'arròs i uns fideus. Hi participen 11 restaurants i s'instal·larà una infraestructura amb taules, cadires i música per a unes 600 persones.
Novetats i Altres Projectes
- Concurs de Castells: L'ARPA gestionarà el servei de bar a la Plaça de Toros. Com a novetat, han proposat oferir esmorzars i dinars a les colles castelleres al recinte firal per solucionar els problemes d'espai del centre.
- Nova Pàgina Web: S'ha anunciat l'estrena del portal arpatgn.com, on es pot consultar la història de l'entitat, el calendari d'activitats i, properament, fer reserves o consultar menús.
- Jornades del Romesco: De cara a l'octubre, coincidint amb Tarragona Gastronòmica, s'iniciaran unes jornades dedicades a aquest plat emblemàtic a tota la ciutat.
"Està molt bé que la gent vegi que els restaurants estem tots un al costat de l'altre, que no som competència, que al final som amics i que anem tots a una."