Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2012. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
L'excel·lència del Priorat: Persones, Vi i Paisatge
Presentació del llibre que prioritza les persones i les històries d'excel·lència vitivinícola per sobre de les puntuacions dels vins, amb un fort compromís mediambiental.
El cuiner d'El Bulli explica per què van decidir col·laborar en el pròleg i destaca el valor diferencial de conèixer el bagatge humà dels cellers.
Debat sobre la crisi de valors i la necessitat de potenciar el 'smart land' i l'agricultura ecològica com a model de desenvolupament sostenible a la Mediterrània.
Oriol Castro comenta breument el treball actual en els llibres d'història del Bulli i el nou concepte digital de la Bullipèdia.
L'impuls de la Carta del Paisatge i la interpretació del vi com a eina de pau i cultura en diverses tradicions i comarques com la Conca de Barberà.
Homenatge a les dones del Priorat (Sara Pérez, Daphne Glorian) i als pioners que van veure la riquesa del territori quan ningú més hi creia.
Detalls sobre l'edició de gran format, el preu assequible per a la difusió cultural i la col·laboració solidària amb programes de salut a l'Àfrica.
Una visió humanista de la viticultura al Priorat
Aquesta conversa presenta el projecte editorial de Made for Life Communication, una spin-off de Limonium, que ha publicat un llibre centrat en la comarca del Priorat. L'eix central no és només el producte final, sinó les històries personals de qui treballa la terra, posant el focus en l'excel·lència i el respecte pel medi ambient.
El valor de l'element humà i el territori
- El vi com a excusa: El llibre reivindica que el vi és el resultat d'una cultura, història i tradició mil·lenàries. Es busca reconèixer la tasca dels agricultors que mantenen el paisatge viu.
- Sostenibilitat i futur: Es destaca la necessitat de transmetre un planeta saludable a les futures generacions, utilitzant materials com el paper ecològic per a l'edició.
- Desenvolupament intel·ligent: Es proposa el concepte de smart lands (territoris intel·ligents), on l'agricultura ecològica i la indústria conviuen per crear oportunitats per als joves.
Col·laboracions de luxe: El Bulli i la Bullipèdia
L'entrevista compta amb la participació d'Oriol Castro (del taller d'El Bulli), qui destaca:
"Aquest llibre no és només cultural, té un valor diferencial perquè parla d'una història comuna i permet conèixer els cellers més enllà de l'ampolla."
Castro explica que tant ell com Ferran Adrià i Ferran Centelles es van sumar al projecte per la seva aposta per l'excel·lència i els valors en temps de crisi.
El paper clau de les dones i la diversitat
Un dels capítols més rellevants està dedicat a les dones viticultores. El llibre recull el testimoni de pioneres i noves generacions que estan liderant cellers amb una sensibilitat extraordinària pel territori, com:
- Sara Pérez
- Daphne Glorian
- Mireia Torres
Compromís ètic i social
El projecte té una vessant solidària, col·laborant amb la Comunitat de Sant Egidio per finançar programes contra la SIDA a l'Àfrica. A més, s'anuncia que aquesta col·lecció continuarà amb volums dedicats a la Conca de Barberà, la Terra Alta i el Montsant.