Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2012. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Jornades sobre Alimentació, Salut i Medi Ambient
Discussió sobre la falta d'informació sobre alimentació saludable i la proposta de crear una assignatura obligatòria a les escoles.
Anàlisi de com el consum de productes fora de temporada i els monocultius de soja afecten els ecosistemes de països tercers.
Crítica a les polítiques europees que generen el llançament de milions de tones d'aliments en perfecte estat.
Explicació dels riscos dels tòxics en la dieta i el funcionament comercial i genètic de les llavors transgèniques.
Situació de la sobrepesca al Mediterrani i el conflicte del parc eòlic marí a l'Ametlla de Mar.
Introducció al concepte de nutrició personalitzada segons l'ADN i la relació amb l'esperança de vida.
Presentació dels experts convidats i dades pràctiques per participar en el curs organitzat a Tarragona.
Vintenes Jornades Científiques de Mediterrània
En aquesta edició, l'associació Mare Terra Fundació Mediterrània organitza unes jornades centrades en la complexa relació entre l'alimentació, la salut humana i l'impacte ambiental. L'objectiu principal és conscienciar sobre la manca de formació reglada en nutrició i com aquesta influeix directament en la felicitat i el benestar de les persones.
Impacte Ambiental i Globalització Alimentària
Un dels punts clau de la discussió és el cost ecològic de les nostres preferències de consum:
- Monocultius i desforestació: S'analitza com el mercat occidental imposa cultius com la soja a països en vies de desenvolupament, provocant la pèrdua de selves i el desplaçament de poblacions locals.
- Temporalitat i transport: El desig de consumir fruites com les maduixes durant tot l'any genera una dependència de la importació i prioritza l'aspecte estètic per sobre de la qualitat nutricional.
- Malbaratament alimentari: Es denuncien les polítiques agràries europees que permeten que milions de tones d'aliments comestibles (com iogurts o pa) acabin a les escombraries.
Riscos per a la Salut i Nous Horitzons
Les jornades també aborden temes crítics de seguretat alimentària:
- Contaminants i tòxics: La ingesta de metalls pesants a través del peix (com la tonyina o l'emperador) i la presència de químics en la dieta diària.
- Transgènics: Els perills de la modificació genètica i les "trampes comercials" que lliguen els agricultors a la compra constant de llavors.
- Nutrigenètica i Nutrigenòmica: L'estudi de com l'alimentació interacciona amb el nostre ADN i grup sanguini per oferir dietes personalitzades.
"Part de la teva felicitat de tota una vida depèn de l'alimentació, però això s'ha d'ensenyar."
Explotació Marina i Polèmica Local
Es destaca la situació de la sobrepesca al Mediterrani i es posa sobre la taula el conflicte del parc eòlic marí projectat prop de l'Ametlla de Mar, el qual genera un fort rebuig per part del sector pesquer tradicional.