Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2012. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Alimentació: Riscos per la Salut i el Medi Ambient
Justificació de reivindicar una assignatura obligatòria d’alimentació a les escoles, clau per a la salut i la felicitat, amb menció breu als continguts del curs.
Presentació dels temes principals: menjar sa amb poc cost, identificació d’aliments tòxics i selecció de productes saludables, des del camp fins a la taula.
Destinataris (estudiants, forces de seguretat, tècnics, dietistes), aforament, beques fins al 80%, i requisits d’inscripció per alumnes URV i públic general.
Horaris (9h–14h), taules rodones diàries, conferències, projeccions i pauses. Dates: 19 al 23 de març.
Anàlisi del comerç de maduixes fora de temporada, monocultiu i conseqüències ecològiques i socials; paral·lelisme amb el cultiu extensiu de la soja.
Debat sobre polítiques comunitàries, sobreproducció de pa i iogurts, malbaratament massiu d’aliments i perspectiva econòmica i social.
Conferència sobre ingesta de contaminants químics, defensa d’una taula rodona per conèixer el que mengem i debat sobre riscos i interessos comercials dels transgènics.
Situació de la sobrepesca al Mediterrani, estat de situació de les espècies en extinció, i polítiques pesqueres de l’organització Oceán 2012.
Discussió sobre el projecte de parc eòlic al costat de la metralla de mar, oposició local i impacte en la pesca tradicional.
Definició de la dietètica individualitzada segons genètica i grup sanguini, factor clau en l’assimilació dels nutrients, noves línies de recerca.
Comparativa entre països desenvolupats i en desenvolupament, evolució de l’esperança de vida i importància de la dieta mediterrània en la salut.
Presentació de ponents locals (URV, ADENA, Oceana), conferenciants internacionals, i instruccions per a inscripcions (telèfon, email, web).
Jornades Científiques sobre Alimentació
L'episodi se centra en la presentació de les 20es Jornades Científiques organitzades per Mediterrània Centre d'Iniciatives Ecològiques a Tarragona. L'objectiu principal és conscienciar sobre la importància de l'alimentació com a pilar de la salut i analitzar-ne l'impacte ambiental des del cultiu fins al consum.
Eixos Principals de Debat
- L'educació alimentària: Es reivindica la necessitat d'una assignatura obligatòria a l'escola, ja que molta gent ignora els riscos dels metalls pesants o els tòxics en productes barats.
- Impacte mediambiental: Es discuteix com el desig de consumir productes fora de temporada (com les maduixes) genera monocultius i destrucció d'ecosistemes en països en vies de desenvolupament.
- Sobreproducció i malbaratament: S'exposa l'alarmant xifra d'aliments comestibles que es llencen a Europa a causa de polítiques agràries ineficients.
Reptes del Futur i Recerca
- Transgènics i recursos marins: S'analitzen les "trampes comercials" de les llavors modificades genèticament i la greu situació de la sobrepesca al Mediterrani.
- Contaminació química: Es parlarà de la bioacumulació de tòxics en peixos com la tonyina o l'emperador.
- Nutrigenètica: Un concepte innovador que explora la "dieta a la carta" basada en el grup sanguini i la genètica individual.
"L'alimentació no és un luxe, és el necessari per poder viure; sense menjar, morim."
Detalls de l'Esdeveniment
Les jornades tindran lloc del 19 al 23 de març a l'Autoritat Portuària de Tarragona, amb ponents de la Universitat Rovira i Virgili i entitats internacionals com WWF (Adena) i Oceana.