Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2012. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Neix Tarragona Gastronòmica per potenciar la cuina local
Ricard presenta la iniciativa i anuncia la cobertura des de la confraria de Pescadors del Serrallo amb Joan Maria Bartran i Josep Ardila.
Explicació de la fusió de tres associacions locals de restauradors (Barcs, Barpa i Tarragona Guts) i la participació de l’Ajuntament i Turisme.
Es detallen els objectius: unificar esforços, promocionar fora, coordinar activitats i impulsar almenys tres esdeveniments anuals (Peix Blau, Romesco i Arròs).
Debat sobre la necessitat d’un calendari anual per evitar solapaments, integrar el col·lectiu “Tarragona en Essència” i reforçar la imatge de la ciutat.
Descripció de la sessió formativa on restauradors aprenen sobre el peix blau i estableixen vincles amb pescadors per millorar la comunicació i col·laboració.
Informació final sobre la pàgina web, la imatge corporativa amb el logotip i el tancament de l’entrevista amb el desig de bon profit.
Presentació de la marca Tarragona Gastronòmica
Avui s'ha presentat oficialment a la confraria de Pescadors del Serrallo una nova iniciativa que uneix el sector de la restauració de Tarragona. L'objectiu principal és crear una marca pròpia i potent per projectar la gastronomia de la ciutat tant a nivell local com nacional i internacional.
Unió de les associacions sectorials
Aquesta nova entitat aglutina les tres grans associacions de restaurants de la ciutat, sumant una cinquantena d'establiments:
- BARCS: Restaurants del barri del Serrallo.
- BARPA: Restaurants de la Part Alta.
- Tarragona Guts: Unió de restaurants de la zona centre, de creació recent.
Calendari d'activitats i productes estrella
La federació ha establert un calendari anual per ordenar les accions i evitar que es solapin, oferint una agenda clara als clients. Les tres cites clau confirmades són:
- 1 Jornades del Peix Blau: De l'1 al 17 de juny (liderades pel Serrallo).
- 2 Jornades del Romesco: Del 5 al 21 d'octubre (liderades per la Part Alta).
- 3 Jornades de l'Arròs: Febrer de 2013 (liderades per la zona centre).
Suport institucional i formació
L'Ajuntament de Tarragona, a través de la regidora de Turisme Patrícia Anton, ha donat suport a la iniciativa destacant la importància d'unir esforços en temps de recursos limitats. A més, la jornada ha inclòs una sessió de coaching i formació entre pescadors i restauradors per millorar el coneixement del producte local.
"Hem de tenir una marca pròpia que sigui Tarragona Gastronòmica i que puguem exportar cap a fora per fer més força."