Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2012. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Fira i Mostra del Bolet de Tarragona: 'Tocant el Bolet'
Comentaris sobre les pluges recents i l’inici de l’aparició de rovellons, ous de reig, ceps i xampinyons a les comarques de Prades i Tarragona.
Organització de sortides col·lectives amb associats jubilats i voluntaris per recollir bolets per a l’exposició micològica al Palau del Congrés.
Descripció de l’espai, panells informatius, comparacions entre bolets tòxics i comestibles i objectiu pedagògic del muntatge.
Novetat de la primera edició de fira amb parades de conserves, cultius, embotits, formatges, material de muntanya, ganivets i la revista Cesta i Setes.
Recomanacions sobre l’ús de cistells o recipients ventilats i el perill de les bosses de plàstic que fermenten els bolets.
Planificació de batudes per tot Catalunya per recollir espècies emblemàtiques i tòxiques (faloides, lepiotes) després d’un cas recent d’intoxicació fatal.
Programa de tallers pràctics d’identificació d’espècies, conferències d’experts com Enric Garcia, Rí Gràcia i Marc Esteves, i debat sobre la taxa per buscar bolets.
Detalls del show cooking amb degustacions amb tiquet, expectatives de públic, previsions de temporada i comiat recordatori de la inauguració i taula rodona sobre la taxa de recollida.
La Temporada de Bolets i la Nova Fira a Tarragona
L'entrevista amb l'Ernest Gatell, secretari de l'Associació Micològica de Tarragona, revela les expectatives per a la temporada boletaire actual i detalla les novetats de la primera fira 'Tocat del Bolet' al Palau de Congressos.
Estat de la temporada i recollida
Després de les últimes pluges, les previsions han millorat considerablement. Tot i que la temporada s'ha endarrerit, s'espera una bona producció si el temps es manté estable:
- Espècies actuals: Ja comencen a aparèixer els primers rovellons, ous de reig, ceps i xampinyons.
- Preparació de la mostra: Membres de l'associació es desplacen per tot Catalunya per recollir el màxim d'espècies fresques per a l'exposició.
- Consell de transport: Es recorda la prohibició de l'ús de bosses de plàstic.
"El bolet porta un 80-95% d'humitat; si el posem en una bossa de plàstic que no transpira, fermenta i perd tota la qualitat."
Novetats de la Fira i Activitats
Aquesta edició destaca per ser la primera vegada que s'organitza una fira comercial juntament amb l'exposició micològica clàssica:
- Vessant pedagògic: L'exposició serà didàctica, comparant bolets comestibles amb els seus dobles tòxics per evitar intoxicacions greus com les recents.
- Tallers i conferències: Es realitzaran tallers d'identificació i es comptarà amb figures reconegudes com l'Enric Gràcia (Caçadors de bolets) i el Marc Esteves.
- Gastronomia: S'oferiran sessions de show cooking i degustacions a càrrec de l'Associació Gastronòmica de Tarragona.
- Taula rodona: El divendres es debatrà sobre la polèmica taxa boletaire aplicada en zones com el Bosc de Poblet.