Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2012. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Tarragona Gastronòmica presenta la Ruta del Peix Blau
Es presenta la nova entitat que aplega les tres associacions de restaurants de la ciutat: ARPA, Arcs del Serrallo i Tàrrecogús.
Explicació del joc, localització dels tres estands, cost de les tapes i premis per als primers 50 participants.
Beneficis saludables (omega 3), varietat de preparacions i objectiu de promocionar el producte local.
Anunci de les futures jornades de romesco (octubre) i d’arròs (febrer), i la voluntat de coordinar l’agenda gastronòmica de Tarragona.
Tarragona Gastronòmica: Unió i promoció del producte local
L'entitat Tarragona Gastronòmica, que agrupa les tres associacions de restaurants de la ciutat (ARPA, Arcs del Serrallo i Tàrrecogús), inicia la seva activitat conjunta amb la Ruta del Peix Blau. Aquesta iniciativa té com a objectiu posicionar Tarragona com a capital gastronòmica i potenciar el consum d'un producte propi, assequible i d'alt valor nutricional.
La Ruta del Peix Blau: Dades clau
Aquest proper diumenge s'organitza una jornada prèvia a les jornades gastronòmiques oficials de juny:
- Horari: D'11:00 h a 15:00 h.
- Ubicació: Tres estants situats a la Rambla Nova, la Plaça del Rei i el Serrallo.
- Preu: Les tapes tindran un cost de 2,50 € i aniran maridades amb cervesa Inedit.
- Premi: Les primeres 50 persones que completin el tríptic amb els segells dels tres punts de la ruta obtindran un val per a un sopar gratuït en un dels restaurants participants.
Valor gastronòmic i salut
El peix blau (com la sardina, el verat o el seitó) és defensat pels xefs com un aliment saludable per la seva riquesa en Omega 3. L'objectiu de la campanya és demostrar la versatilitat d'aquest producte més enllà de la típica sardinada:
"El peix blau, ben treballat, és vendre aquest producte, donar-li la volta i que sortim una miqueta de la típica sardinada."
Calendari d'activitats futures
Aquesta acció és només el punt de partida d'una agenda anual estructurada per evitar solapaments i unir forces:
- 1 Jornades del Peix Blau: De l'1 al 17 de juny, amb menús de degustació d'entre 20 i 30 euros.
- 2 Setmana del Romesco: Prevista per al mes d'octubre.
- 3 Jornades de l'Arròs: Programades per al febrer del proper any.