Arxiu Sonor 2012 Ja tardes
En aquest espai pots recuperar els àudios històrics del programa i tornar a escoltar les converses, entrevistes i continguts del programa ja tardes de l'any 2012
Subscriu-te
Canyes i Tapes: Gastronomia i Oci a Tarragona
Història del restaurant, filosofia ràpida de 'fast food' amb tapes de qualitat i plats estrella com els ous trencats i les patates braves.
Detalls del servei a la barra amb aperitiu, tres salons per grups, retransmissions de futbol i programació de monòlegs cada dijous.
Explicació del menú diari a 9,50 €, amb quatre primers, quatre segons, pa, beguda i postre; clientela fixa i ambient de zona.
Organització de sopars de Nadal, tancament 24 i 25 de desembre i col·laboració amb locals veïns per dinamitzar la zona.
Sorteig d’un dinar o sopar per a dues persones entre els oients; confirmació del guanyador del cazón en adobo.
Missatge final amb ubicació, telèfon de reserves (977 23 68 57), horaris, menús i recordatori d’esdeveniments i futbol en cinc pantalles.
Entrevista amb Miguel Ángel Rodríguez de Canyes i Tapes
En aquesta edició del programa, coneixem a fons el restaurant Canyes i Tapes, situat al carrer Apodaca de Tarragona. El seu responsable, Miguel Ángel, ens explica la trajectòria de l'establiment des de la seva obertura el 2007 i la clau del seu èxit basada en la qualitat i el bon tracte.
Gastronomia i Especialitats
L'oferta culinària és àmplia i variada, amb una carta que inclou més de 65 plats i tapes. Entre les propostes més destacades trobem:
- Ous trencats: El plat estrella, amb set varietats diferents (pernil ibèric, xistorra, pollastre amb ceba caramel·litzada, etc.).
- Croquetes casolanes: De brandada de bacallà, pernil, cabrales o bolets.
- Tapes tradicionals: Sípia, calamars, xopitos i el seu famós cazón en adobo (tot un èxit entre els clients).
- Menú diari: Una opció assequible per 9,50 € que inclou quatre primers, quatre segons, beguda i postres.
Oci, Esdeveniments i Monòlegs
El local no només destaca pel menjar, sinó per ser un centre d'oci polivalent de 440 metres quadrats dividit en tres salons:
- Esdeveniments: Ideal per a aniversaris, celebracions i sopars d'empresa (especialment per Nadal).
- Monòlegs: Els dijous alterns organitzen nits de comèdia amb artistes de la Paramount Comedy i el Club de la Comèdia, coordinats per Javi Sancho.
- Esports: Disposen de cinc pantalles grans per seguir els partits de Lliga i Champions en un ambient respectuós entre aficions.
"S'ha de donar motius a la gent perquè vingui i perquè torni. La clau és reinventar-se cada dia."
Una Zona amb Identitat Pròpia
Miguel Ángel destaca la bona relació amb els veïns i la restauració de la Part Baixa de Tarragona. S'està gestant una associació per impulsar la zona i donar-li el valor que es mereix com a punt neuràlgic de tapes i bona companyia a la ciutat.