Arxiu Sonor 2011 El Matí de Tarragona Ràdio
Podcasts històrics del programa “El Matí de Tarragona Ràdio” En aquest apartat trobaràs els podcasts dels espais històrics del programa El Matí de Tarragona Ràdio corresponents a l’any 2011
Subscriu-te
La 10a Fira Intercomarcal de l'Oli a Móra la Nova
Presentació del programa des de Tarragona Ràdio i introducció de la destinació del dia: Móra la Nova.
Descripció geogràfica i històrica del municipi, destacant la seva evolució des dels 'Masos de Mora' i l'impacte del ferrocarril.
Explicació del certamen que uneix tres comarques i el procés de concurs amb el panell de tast de Reus.
Detalls sobre els 29 expositors i la presència de maquinària com les microalmàceres portàtils.
Descripció detallada dels ingredients i el significat cultural de la clotxa com a àpat energètic per als pagesos.
Informació sobre el concurs d'allioli, les demostracions tècniques i els cursos de tast per a consumidors.
Promoció de la compra d'oli mitjançant sortejos i reflexió sobre la gran qualitat de la collita regional.
Reflexions del director sobre la dificultat de la campanya actual i comiat del programa de ràdio.
L'Oli com a Protagonista a la Ribera d'Ebre
Aquesta setmana, el programa De Festa en Festa ens trasllada a Móra la Nova, un municipi estratègic de la Ribera d'Ebre, per celebrar la desena edició de la Fira Intercomarcal de l'Oli (FIO). Aquest certamen s'ha consolidat com un aparador imprescindible per als productors de les comarques del sud de Catalunya.
Un Aparador de Qualitat Superior
La fira reuneix una trentena d'expositors que representen el millor de la producció d'oli de la regió:
- Olis amb la DOP Siurana.
- Olis amb la DOP Terra Alta.
- Produccions pròpies de la Ribera d'Ebre.
Activitats Destacades i Tradicions
L'esdeveniment no només permet comprar i tastar el producte, sino que ofereix una experiència completa:
- El Concurs d'Olis: Un panell de tast oficial de Reus premia els millors olis de la temporada.
- L'Esmorzar Popular (La Clotxa): El diumenge al matí es pot tastar aquest plat tradicional de pagès.
"La clotxa és un pa de pagès buidat de molla i farcit amb sardina de casco, tomàquets, ceba i all al caliu, tot ben regat amb un bon raig d'oli."
- Concurs d'Allioli: Un repte on es valora la rapidesa, el lligat i la quantitat de salsa elaborada.
- Cursos de Tast: Sessions comentades per professionals per aprendre a diferenciar un oli verge d'un extra verge.
Valor Social i Econòmic
Malgrat que la campanya actual ha estat difícil a causa de la baixa producció, la fira espera rebre uns 6.000 visitants. Es reivindica la importància de l'oli com a base de la dieta mediterrània i el motor de l'economia local per als pagesos de la zona.