Un quart de català: Immersió, Gastronomia i Cultura
Presentació del programa amb la cançó “La repetició” i comentaris sobre el disc *Música de Mercat* de La increïble història de Carles Carolina.
Detalls sobre la formació de parelles lingüístiques a Salou, materials de suport i com apuntar-se al Voluntariat per la Llengua a través de bxl.cat.
Anunci del sorteig de dos discos (Els Catarres i el compilatori del millor pop en català 2011) a través de les pàgines de Facebook del projecte i del CNL de Tarragona.
Resum de la resolució del TSJC que reconeix el dret a l’ensenyament en la llengua materna, la victòria parcial de la immersió catalana i els següents recursos al Tribunal Suprem espanyol.
Programació del cicle 5 de pel·lícules en català (Gat amb Botes, La gran aventura del Dufi Winder, Tina Superbruixa) a Tarragona, Vilaseca, Vendrell, Santa Coloma i Bimbudí.
Espai publicitari del Voluntariat per la Llengua buscant persones que dediquin una hora setmanal a ajudar aprenents de català.
Secció lingüística i gastronòmica que explica l’etimologia del russegjat (fideus rossos), la tècnica de cocció i les variants costaneres.
Presentació de la base de dades de premsa sobre llengua de GenCat amb més de 81 000 registres, cobertura multilingual i eines de cerca avançades.
Comentari sobre el manuscrit en català antic *Especulum al Foder* (segle XV), amb apartats gastronòmics i eròtics, en la seva edició crítica recent.
Cloenda del programa amb la cançó “Música de Mercat” de La increïble història de Carles Carolina, celebrant el dia de mercat.
Actualitat Lingüística i el Voluntariat
L'episodi d'avui de Un quart de català se centra en les novetats del programa Voluntariat per la Llengua i l'anàlisi de la situació jurídica de la immersió lingüística a Catalunya. S'anuncien les noves parelles lingüístiques a Salou i Tarragona, destacant la importància de la participació ciutadana per a l'aprenentatge del català.
La Immersió sota la Lupa Judicial
Es discuteix la complexa situació jurídica arran de les resolucions del Tribunal Superior de Justícia de Catalunya (TSJC) i el Tribunal Suprem:
- La Generalitat ha de garantir el dret individual a l'ensenyament en castellà si es demana, però la sentència es considera una victòria parcial perquè no imposa el castellà com a llengua vehicular a tot el sistema educatiu.
- Es denuncia que moltes de les resolucions judicials sobre el català contenen nombroses faltes d'ortografia quan s'escriuen en aquesta llengua.
- El Tribunal Suprem ha retallat la possibilitat de presentar escrits en català a instàncies estatals fora del territori català.
Gastronomia i Llengua: El Rossejat
En la secció "Arrostint tòpics", l'Enric Garriga aclareix l'origen de la paraula rossejat. Mitjançant un article de Jaume Fàbrega, s'explica que:
"El terme rossejat no ve d'arròs, sinó de fer rossos els fideus o l'arròs en el greix per fixar el midó."
- És una tècnica de la cuina marinera d'intercanvi històric per tota la costa mediterrània.
- Curiosament, és una tècnica compartida amb la Xina però desconeguda a Itàlia.
Novetats i Curiositats Editorials
L'episodi tanca amb recomanacions culturals:
- Una nova base de dades de premsa sobre llengua (GenCat) amb més de 81.000 registres.
- La referència al Especulum al Foder, el manual d'higiene i de caràcter sexual més antic d'Europa escrit en català antic (segle XV).

