Quim Quima: Festí Culinari als Matins de Tarragona Ràdio
Introducció a la secció de cuina de Francesc Lladó que s'emet cada dijous.
Repàs de plats diversos, des de propostes curioses i sofisticades fins a la cuina tradicional.
Selecció de vins i tancament del festí radiofònic convidant els oients a la taula.
Una experiència gastronòmica setmanal
Cada dijous a les 11 del matí, l'espai Quim Quima a Tarragona Ràdio es converteix en un punt de trobada per als amants del bon menjar. Sota la conducció de Francesc Lladó, el programa ofereix un recorregut per la història i l'art de la cuina, des dels conceptes més genials fins a les receptes més casolanes.
Varietat i sofisticació a la taula
L'episodi destaca la diversitat de plats que es poden degustar durant la secció:
- Plats exòtics i curiosos: Com la tradicional sopa de tortuga.
- Alta cuina: Elaboracions sofisticades com les codornices en sarcófago.
- Cuina tradicional: Reivindicació dels plats senzills, de tota la vida, que formen part del nostre llegat familiar.
Maridatge d'excel·lència
La gastronomia no s'entén sense una bona selecció de begudes. En aquesta ocasió, es fa una menció especial a vins històrics i escumosos:
"Es cló bolló 1845. Ahora, el champán."
Tarragona Ràdio reafirma així el seu compromís amb la cultura de proximitat, oferint una autèntica festa pel paladar per a tots els seus oients.