Tarragona de Tapes: El Romesquet de l'Àvia Enriqueta
Presentació dels ingredients del romesquet de l'àvia Enriqueta, destacant la sípia, els fruits secs i el vi de Gandesa.
Explicació de l'oferta de Tarragona de Tapes: 36 tapes disponibles per 2,50 euros amb beguda.
Menció de la Cambra de Comerç i l'Associació d'Hostaleria com a impulsors, i referència al web oficial.
Gastronomia de les Terres de l'Ebre
El contingut presenta una proposta culinària tradicional i arrelada al territori: el romesquet de l'àvia Enriqueta. Aquesta tapa destaca per l'ús de productes de proximitat i una elaboració que evoca la cuina casolana de Tarragona.
Ingredients Principals
Per a l'elaboració d'aquest plat s'utilitzen elements clau de la dieta mediterrània i la costa tarragonina:
- Producte del mar: Sípia de Tarragona i un brou de peix intens.
- Horta i base: Patates, pastanaga, porros, ceba i la imprescindible nyora.
- Fruits secs: Ametlles i avellanes per donar cos a la salsa.
- Aromatitzants: Alls, julivert i un toc de Vi Blanc de Gandesa.
L'Esdeveniment: Tarragona de Tapes
Aquesta creació forma part d'una iniciativa gastronòmica de gran abast a la ciutat:
- Oferta: Es poden tastar fins a 36 tapes de qualitat.
- Preu popular: Cada tapa té un cost de 2,50 euros, amb la beguda ja inclosa.
- Organitzadors: Un esforç conjunt de l'Associació d'Hostaleria i la Cambra de Comerç de Tarragona.
"Tarragona de Tapes! 36 tapes de qualitat per només 2 euros i mig, beguda inclosa."