Què de Què
Què de Què és un magazine de Tarragona Ràdio que agafa com a epicentre l'àmbit cultural en la seva concepció més àmplia. Fem entrevistes relaxades a persones que ens vulguin explicar els seus projectes, que ens encomanin la seva il.lusió i ens facin entendre millor el món. Núria Cartañà i l'equip del programa us conviden a passar una horeta interessant cada dimecres.
Subscriu-te
Històries de Tarragona i Sols Repsol al Què de Què
Presentació del programa amb referències musicals a Lady Gaga i Bruno Mars, i avançament de les entrevistes sobre gastronomia i literatura local.
El xef explica què significa rebre el Sol Repsol per al seu restaurant de Nulles i reflexiona sobre la cuina tradicional i el producte de proximitat.
Detalls sobre les inversions patrimonials, el nou accés a l'arena i la retirada de la vestida provisional prevista per al 2026.
Anunci de la celebració de l'Especial Dansa a Tarragona per impulsar el sector professional al mercat català.
Crònica del veredicte del concurs de comparses amb el triomf de Pandora i el lliurament de premis a la Plaça de la Font.
L'autor presenta el seu recull de 105 històries i llegendes de la ciutat, comentant anècdotes com la de la barana del Balcó del Mediterrani i cases encantades.
Gastro-cultura i patrimoni tarragoní
L'episodi d'avui del programa Què de Què a Tarragona Ràdio ofereix un viatge que va des de l'excel·lència culinària local fins a la recuperació de la memòria històrica de la ciutat. El programa destaca el reconeixement de la gastronomia del territori i el llançament d'un nou recull de llegendes urbanes.
Excel·lència gastronòmica a Nulles
El xef Xavi Fabra, responsable del restaurant La Quinta Forca, comparteix la seva experiència després de rebre un prestigiós Sol Repsol. El seu model de negoci es basa en:
- La filosofia Slow Food i la cuina de quilòmetre zero.
- L'ús exclusiu de productes ecològics, locals i de temporada.
- Un menú degustació de 17 o 18 plats que convida a la calma i al gaudi sensorial.
"Cuinar és un acte d'amor, i aquest acte d'amor és el que hem rebut de les nostres mares."
Cròniques i llegendes de la ciutat
L'escriptor Joan Noguera presenta el seu nou llibre 105 històries genuïnes de Tarragona. Aquesta obra, que segueix l'èxit de les seves anteriors col·leccions, recull anècdotes curioses i fets històrics de la ciutat:
- L'encanteri del Balcó del Mediterrani: La tradició de anar a tocar ferro i com cada pal de la barana correspon a un dia de la setmana per atreure la bona sort.
- Energies a la Part Alta: La coincidència de punts energètics amb antics altars d'esglésies romàniques a la plaça de Sant Miquel.
- Fantasmes i picaresca: La història del suposat fantasma de la Plaça de la Font del segle XIX, que va resultar ser una estratègia per devaluar el preu d'un habitatge.
Actualitat municipal i cultural
L'informatiu destaca projectes clau per al patrimoni de la ciutat:
- La retirada de l'emblemàtica bastida de l'Amfiteatre Romà i la creació d'un nou accés il·luminat a l'arena previst per al 2026.
- La reobertura del Fòrum de la Colònia durant la propera temporada de primavera-estiu després d'una inversió de 5 milions d'euros.
- L'èxit del Carnaval de Tarragona, on la comparsa Pandora s'ha endut el primer premi amb la seva temàtica sobre ocells del paradís.