Resuming podcast
2008-10-21 FIRA CLEMENTINA
31/01/2012

2008-10-21 FIRA CLEMENTINA

Arxiu/ARXIU 2008/JA TARDES 2008/

AI

Entrevista amb l'alcalde de Vítem, Josep Cugat, sobre la primera Fira de la Clementina de l'Ebre. Es descriu la diferència entre mandarina i clementina, les seves varietats i cicles de maduració. Es justifica la celebració de la fira per dinamitzar l’economia local i es detallen les xifres d’exportació, els preus de mercat i l’impacte de la crisi. A més, es presenta la versatilitat gastronòmica de la clementina i l’edició d’un llibre de receptes. Finalment, es detalla la programació de la fira, incloent taules rodones i activitats culturals, amb la invitació a visitar Vítem.

Marcadors

Introducció de la fira i presentació
Compartir

Els periodistes presenten la primera Fira de la Clementina de l'Ebre que se celebrarà a Vítem i introdueixen l'alcalde Josep Cugat.

Mandarina vs. Clementina i varietats
Compartir

Explicació de la diferència entre la mandarina genèrica i la clementina, amb menció de les diferents varietats com la Clement Nules, Oro Nules, Loretina i Marissol.

Importància local i dinamització
Compartir

Comentaris sobre com la clementina és el cultiu principal de les hortes de l’Ebre i la fira com a eina per dinamitzar el poble, les entitats i els comerços locals.

Exportació i impacte de la crisi
Compartir

Dades sobre l’exportació del 70-80% de la producció als mercats europeus i nacionals, i reflexions sobre com la crisi pot afectar la temporada.

Preus de mercat i rendibilitat
Compartir

Detall del preu de venda al públic (0,50–0,70 €/kg) i aclariment que el productor rep una quantia menor.

Versatilitat culinària i llibre de receptes
Compartir

Presentació del llibre “La Clementina a taula”, amb receptes de primers i postres basats en la clementina, gràcies a la Diputació i al desenvolupament local.

Programació de la fira i taules rodones
Compartir

Descripció de les activitats del divendres: taula rodona amb empresaris cítrics locals moderada per un expert de l'IRTA, i debat sobre perspectives i reptes del sector.

Cloenda i invitació
Compartir

L’alcalde convida els espectadors a visitar Vítem durant el cap de setmana de la fira, donant la benvinguda en nom de tota la comunitat.