2008-11-06 ALIMENTS ECOLÒGICS

Resum de la conversa prèvia a la taula rodona en què diversos experts i representants de projectes d’Andalusia, Itàlia i Equador exposen experiències i models per impulsar la incorporació de productes ecològics en els menjadors escolars. Es discuteixen aspectes com els avantatges sanitaris i mediambientals, els plans estratègics i la creació de circuits curts de comercialització, així com les dificultats de conscienciació i els reptes de mercat i educació alimentària.

Darrers podcast