Presentació de l’estand a la Rambla Nova i introducció de la campanya «Teruel, Versió Original» amb un avançament de l’entrevista i el tast de pernil.

Antonio Arrufat exposa els valors de la província de Terol, incloent la qualitat humana, el sector agrari i serveis, les denominacions d’origen (pernil, préssec, oli, trufa), i els atractius turístics com el Matarranya, les estacions d’esquí i Motorland.

El cortador professional Miguel Ángel descriu les eines i tècniques de tall, la traçabilitat, la denominació d’origen i el temps de curació del pernil de Terol, i els presentadors en fan la degustació.

El programa finalitza recordant l’horari de l’estand a la Rambla Nova i la jornada de treball a Botel per a professionals del turisme i l’hostaleria.