2011-12-05 CLAP DE CEPS

El reportatge ens situa en un ambient nadalenc a Tarragona, on el Josep Pardila visita el Clap de Ceps, un celler boutique. El sommelier Javi Fortuny explica la seva formació, les vuit denominacions d’origen del territori i ofereix suggeriments de maridatge: blancs i negres per canelons, vins adequats per a peix, caves per les celebracions, vins dolços per postres, així com opcions de cerveses i aigües especials. Tot plegat per enriquir els àpats nadalencs amb productes locals i de proximitat.

Darrers podcast