Resuming podcast
2011-12-23 UM MERCAT CENTRAL NADAL OK
28/02/2012

2011-12-23 UM MERCAT CENTRAL NADAL OK

Arxiu/ARXIU 2011/ENTREVISTES 2011/

AI

Context: Programa “Fem Nadal” des del Mercat Central de Tarragona.

Punts clau: - Ambient festiu i gran afluència de compradors anticipant-se al Nadal. - Campanya de fidelització amb raspes, sorteig de carros i viatge a Eurodisney. - Recorregut per parades de xarcuteria, pastisseria, peixateria, fruiteria, boletaires i carnisseria. - Principals productes: capons, polvorons, llumantols, pinya, ceps i embotits. - Testimonis de clients sobre compres, crisi i preferència per processos de compra de proximitat.

Marcadors

Ambient i campanya de Nadal al Mercat Central
Compartir

Pep Sunyer i Antoni Borràs descriuen l'ambient pre-nadalenc, l'afluència de compradors i la campanya de fidelització amb raspes, sortejos de carros i un viatge a Eurodisney.

Xarcuteria Ribot: Capons i carns de Nadal
Compartir

Loli presenta els dos tipus de capó, pollastres de corral, ànecs i embotits per als àpats de Nadal i Sant Esteve.

Fleca i pastisseria Paquita
Compartir

Paquita mostra polvorons, mantecades, torradetes i orelletes, les especialitats de rebosteria nadalenca.

Peixateria i marisqueria amb Anna
Compartir

Anna detalla la demanda de llumantols, gambes, escamarlans, navalles, rap i lluç com a clàssics del sopar de Nadal.

Fruiteria i verduleria amb Marcel
Compartir

Marcel explica les vendes de pinya, meló, cireres i fruites exòtiques, així com l'anticipació dels últims dies abans de Nadal.

Bolets i xampinyons amb Conchi
Compartir

Conchi presenta ceps, mutxarnons, trompeta negra i xampinyons, i comenta la mala temporada que ha reduït la producció fresca.

Carnisseria Carls Bertran
Compartir

Bertran ofereix embotits de qualitat, talls rostit, fiambre de Nadal i opcions cuinades pràctiques per encàrrecs.

Impressions de la clienta Berta
Compartir

Berta explica les seves compres planificades (pollastre de corral, ànec) i la percepció de la crisi en aquesta època.

Testimoni de la compradora Dursa
Compartir

Dursa descriu com comparteix les compres amb la família i contrasta la intensitat d’aquesta temporada respecte a altres anys.

Tancament amb Josep
Compartir

Josep conclou l’ambient intens del Mercat Central i tanca el reportatge abans de les notícies de les 11.