Consells per buscar un indret ampli a casa, muntar una taula extra si cal i utilitzar estovalles i elements familiars especials (de l’àvia, de Càritas) per donar caràcter a l’ocasió.

Detall de com col·locar els plats (fondos, petits) i els coberts d’oest a l’est (de fora cap a dins) segons l’ordre dels plats, i com usar taules auxiliars per tenir recanvis a mà.

Orientacions sobre quantes copes posar (vi blanc, vi negre, aigua o got), quins tipus de copes triar per maximitzar aromes i gas, i opcions per a còctels amb recipients més informals.

Recomanacions per a centres baixos i inodoros, usar espelmes petites flotants per donar llum sense molestar, i evitar ambientadors artificials per no interferir amb els aromes del menjar.

Importància de repartir tasques (servei, preparació, recollida), involucrar nens i avis amb supervisió, i fer del servei un acte gairebé ceremonial des de la gaspatxa o sopera.

Consells per tenir plats com el caldo o el capó fets el dia abans, desgreixar-los, refredar-los ventilant bé (olla sobre cullera) o guardant-los al forn o a la galeria per mantenir la seguretat alimentària.

Recordatori de posar vins i destil·lats a temperatura a la nevera o utilitzar glaçonera, optar per un whisky especial, i llista de tasques de recollida i neteja a mesura que avança el servei.