Bardolet Canceladès és una empresa amb certificat d’artesania alimentària que, des de fa més de cinquanta anys, ofereix productes elaborats pels seus mestres artesans. Disposen d’un espai de producció i venda tradicional al Mercat Central i al número 60 del carrer Ramon i Cajal de Tarragona. A més, reforcen la seva presència durant les festes.